一、彩礼不退，彩礼纠纷该起诉谁

彩礼不退，一般是会起诉女方的。

彩礼纠纷的处理是：双方协商，协商不成，可以向法院起诉。法律规定，只有具备以下情形的，才会返还彩礼：双方未办理结婚登记手续;双方办理结婚登记手续但确未共同生活;婚前给付并导致给付人生活困难。

是否起诉是当时人决定的，与法院无关，如果符合彩礼退还条件，而女方拒绝退还的，那么男方可以依法起诉到当地的人民法院。如果法院已经判处不用退还彩礼,对方还要求退还彩礼的情况下,可以再走诉讼程序。

二、返还彩礼的条件的是什么

1、给付彩礼后，若双方没有办理结婚登记，给付彩礼的一方要求返还彩礼的，另一方应当予以返还。

男方在婚前给付女方彩礼，其形式是一般赠与，实质上是以将来缔结婚姻为目的、附条件的财物赠与。双方既然没有办理结婚登记，在法律上双方就没有结婚，发生赠与的基础关系就不存在，受赠人即负有返还赠与物的义务。所以在双方没有办理结婚登记的情况下，给付彩礼的一方要求返还彩礼的，另一方应当返还。

2、给付彩礼后，双方办理结婚登记后又离婚，若给付彩礼导致给付人生活困难，给付彩礼的一方要求返还彩礼的，另一方应当予以返还。

使弱者得到应有的保护一直是法律所追求的目标之一。如果因为给付彩礼后，造成其生活已经无法维持当地基本生活水平，而不是与给付彩礼之前相比，财产受到损失，相对于原来的生活条件比较困难了。要求返还彩礼的给付人负有证明“给付彩礼导致自己生活困难”的责任。

3、给付彩礼后，若双方办理结婚登记但确未共同生活，在离婚的前提下，给付彩礼的一方要求返还彩礼的，另一方应当予以返还。

该情形的关键在于是否认定“确未共同生活”。这种共同生活应当是的共同居住的正常夫妻的生活。双方办理结婚登记但确未共同生活的情形意味着双方仅有夫妻之名而无夫妻之实，没有夫妻感情。

彩礼不退还的话，可以起诉不退还彩礼的那一方。发生彩礼纠纷的时候，双方可以先进行协商，协商不成的话，可以直接到法院进行起诉的。不过是否起诉，并不是由法院去决定的，而是由事件的当事人去起诉的。符合起诉的条件，当事人是可以起诉的。