出租人外出未归或是拒不搬走，租赁合同届满，而房东想要收回房子时，应该按照以下方式处理：

1、承租人通知出租人的近亲属、单位或签证部门按到期日搬迁的，作原租约未延续不再交租金处理。

2、承租人通知出租人回来之前或向承租人明确表态前，按续租处理，可按原租约补交租金，也可按月将租金交由上述人代收立据转交出租人，自得知出租人不续租的意思表示之日起，始作不续租处理。

3、承租人在租约期满后又续住该房至出租人返回或有明确表态之日，如果承租人要求出租人支付贷款金的，原则上不允许，只有在出租人自愿的情况下，才可免收这段超期占用的租金。

4、承租人在租约生效期间如擅自把房屋转租、转让或转借，或与人交换、出卖、赠与等，按侵权行为处理。出租人回来后可追回原房并要求赔偿损失和返还非法所得，有关部门可予罚款或对非法所得予以没收。如果承租人趁房主不在利用承租的房屋进行非法活动，损害公共利益，或不服从以上适当处理，出租人有权就受到的损失向承租人索赔，并申请房屋所在地法院强制执。

一、房屋租赁合同到期可以怎么处理

一般根据相关法律规定，房屋租赁合同到期后有3种情形：

1、出租人和承租人重新签房屋租赁合同。

房屋租赁期限届满，租赁合同终止。承租人需要继续租用的，应当在租赁期限届满前3个月提出，并经出租人同意，重新签定租赁合同。所以租户若想续租，应当提前签好合同，否则就趁早寻找新房屋，免得到时无处安置。

2、出租人在合同到期后收回出租房屋。

合同到期后，原房屋租赁合同因租赁期限届满而终止。如果没有重新签定房屋租赁合同，那么出租人有权收回房屋。根据《城市私有房屋管理规定》第二十条的规定，租赁合同终止时，承租人应当将房屋退还出租人。如承租人到期无法找到房屋，出租人应当酌情延长租赁期限。如果延长了租赁期限，租户应当支付搬出前对该房屋的逾期使用费。

3、续租。

租赁期间届满，承租人继续使用租赁物，出租人没有提出异议的，原租赁合同继续有效，但租赁期限为不定期。合同期满后，如果租户继续使用租赁房屋，房东没提出异议，原房屋租赁合同继续有效，双方依据原合同内容来行使权利、履行义务，但是租赁期限改为不定期。

《民法典》

第七百三十四条

【租赁期限届满承租人继续使用租赁物及房屋承租人的优先承租权】租赁期限届满，承租人继续使用租赁物，出租人没有提出异议的，原租赁合同继续有效，但是租赁期限为不定期。

租赁期限届满，房屋承租人享有以同等条件优先承租的权利。