食品安全的重要性应如何的提高？-法师兄

食品安全的重要性应如何的提高？

来源：法律编辑整理时间： 2023-04-06 14:12:10 77 人看过

一、提高消费者的食品安全的意识

消费者不要到无证、无照摊点上购买食品，要到正规的商店、超市和标准化的农贸市场购买食品；要选择安全、卫生的餐馆；尽量购买有无公害农产品、绿色食品与有机食品等标志的食品。

二、完善食品安全的检测标准

食品安全是目前公共健康面临的主要威胁之一，民以食为天，食品的质量安全关系人民群众的身体健康和社会的安定团结。只有通过食品检测建立起更加完善的食品安全检测标准及体系，确保食品安全，才能更好地提高人们的生活质量。

三、及时更新检测设备，鼓励第三方检测机构的健康发展

部分食品生产者或经营者为了自身的利益会往食品当中添加一些违禁物品，或滥用食品添加剂等，同时转基因食品等新食品种类的增加给食品安全带来一定的隐患。但因为食品安全的检测是一项比较复杂的工作，因此，需要通过使用各种先进的仪器设备对食品当中所含有的金属残留、农药残留等进行检测。因此检测设备制造企业要把握好设备发展方向，继续加强检测仪器研发，以快速、精准、便捷等研发和技术优势，把食品安全隐患及时地扼杀在源头。

食品安全检验

ABSCIEX的“从农田到餐桌“[4]食品检测解决方案作为在食品和农业领域采用的食品安全检测手段，覆盖了从原材料和加工过程控制，到成品检验及产品销售的全过程。致力于

检验食品和饮料的营养成分

应对致癌物非法掺杂

筛查食品中不明污染物

达到或超过农残分析的新兴监管要求

帮助食品生产者或监管者检测痕量水平的

过敏原建立在业界领先的技术基础之上的3200系列串联质谱仪和EksigentekspertltraLC100液相色谱仪的组合是灵敏的、可靠的、耐用的技术平台。设计紧凑且性能极高的API3200？系统专为进行小分子定量分析的高通量实验室而设计，满足环境、食品安全、临床医学、药物开发等领域中所有类型及不同浓度的样品测定，提供业界最卓越的可靠性和重复性质谱数据。

互联网技术也已经成为食品安全监管的“千里眼”。通过构建食品安全互联网，实现对食品的“高效、节能、安全、环保”的“管、控、营”一体化。

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国家出入境检验检疫部门应当对进出口食品的进口商、出口商和出口食品生产企业实施信用管理，建立信用记录，并依法向社会公布。对有不良记录的进口商、出口商和出口食品生产企业，应当加强对其进出口食品的检验检疫。境外发生的食品安全事件可能对我国境内造成影响，或者在进口食品、食品添加剂、食品相关产品中发现严重食品安全问题的，国家出入境检验检疫部门应当及时采取风险预警或者控制措施，并向国务院食品安全监督管理、卫生行政、农业行政部门通报。接到通报的部门应当及时采取相应措施。县级以上人民政府食品安全监督管理部门对国内市场上销售的进口食品、食品添加剂实施监督管理。发现存在严重食品安全问题的，国务院食品安全监督管理部门应当及时向国家出入境检验检疫部门通报。国家出入境检验检疫部门应当及时采取相应措施。律师补充：向我国境内出口食品的境外出口商或者代理商、进口食品的进口商应当向国家出入境检验检疫部门备案。向我国境内出口

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高科技下的食品安全危局

有网友感言：过去愁着吃不饱，现在愁着被吃倒。或许此言集中代表了国民对食品安全的深深忧虑。我作为一名地方外事工作者，每年都有几次出访任务。自从国内发生三聚氰胺奶粉事件之后，我出国时又凭添了一项新任务——同事、朋友让我捎奶粉。每每遇到这种事情，我心里特别不是滋味：一个在国际上被称为世界工厂的国度，制造能力如此强大，却因某个品牌失去了国民对国内其他品牌的信任。更可怕的是，一波未平，一波又起，苏丹红、地沟油、瘦肉精、牛肉膏、染色馒头、毒花椒五花八门、千奇百怪的食品安全问题接踵而至。人们不禁要问：中国的食品到底怎么了?从古至今，社会发展的各阶段都存在着道德水准低下的人群，在科技不发达的情况下，这些人弄虚作假、谋取黑心钱的方式不外乎少斤短两、往粮食中掺些砂子、在棉花捆里塞几块砖头，如此等等。这无疑会给生产流通环节带来一定的经济损失。但在粮食加工前，用水淘一下，就除掉了砂子;取出棉花捆中的砖头，棉花就干

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引起食品安全问题纠纷的原因？应该如何处理食品安全问题纠纷？

一、引起食品安全问题纠纷的原因1、经营者素质不高，消费者自我保护意识不强。部分食品经营者法律意识淡薄，唯利是图思想严重，不注重食品质量;而有些消费者在消费时，受个人收入低等因素的制约，首先考虑的也是价格因素，忽视产品的内在品质，即便是在自身的合法权益受到损害时，大多是吃出问题不维权。2、食品安全知识及安全意识不高，食品安全宣传的声势不大、氛围不浓。城镇居民对食品安全的认识相对较高，农村牧区群众食品安全意识较低，自我保护能力低下，间接造成了违法食品有市场需求、违法者有生存空间。3、无公害食品生产与销售脱节。由于无公害食品科技含量高、生产成本大，加之人民群众对其认同度的不高，致使无公害食品销售渠道不畅，价格也没有明显的优势，优质得不到优价，多数生产者及经营者没有见到明显的实惠。4、假劣食品流向城乡结合部及农村牧区。随着城市流通领域食品安全监管力度的不断加大，假冒伪劣食品难有藏身之地，一些不法商

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对食品安全委员会应理性看待

【背景】广东省成立食品安全委员会四年多来，各成员单位大局意识和沟通协助意识明显增强，然而，广东省的食品安全形势依然严峻。就在2月19日，广东省广州市出现了瘦肉精中毒事件，累计有70人出现中毒情况。广州市各职能部门都建立了一整套监管机制，而瘦肉精中毒事件竟在这看似完善的制度背景下发生了。多个职能部门联手，却管不好一块猪肉？在广州市的两会上，不少政协委员发出了这样的质疑。记者：事实上，在那些成立了食品安全委员会的省市，食品安全事故还是接二连三地发生。那么，作为国务院设立的食品安全委员会，它能在多大程度上控制食品安全事故的发生？罗云波：食品安全是一个非常复杂的问题，从某种程度上讲，并不取决于一定时期内人们的主观心理愿望以及社会的客观投入。我国还处于社会主义初级阶段，各种社会经济条件还相对落后，食品安全所涵盖的一些方面，如食品生产环境、食品生产技术水平、食品生产与消费间的平衡、食品生产者素质包括食

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食品安全的管理体制是如何的

根据的规定，国家食品药品监管总局，即国务院食品药品监督管理部门依照食品安全法和国务院规定的职责，负责对食品生产经营活动实施监督管理，承担食品安全委员会的日常工作。这一规定是依据《国务院机构改革和职能转变方案》作出的，是对食品安全管理体制作出的重大调整，将原来由质量监督、工商行政和食品药品监督管理三个部门分别对食品生产、销售和餐饮服务进行分段监管，调整为由食品药品监督管理部门负责对食品生产、销售和餐饮服务进行统一监督管理。《国务院机构改革和职能转变方案》明确规定，为加强食品药品监督管理，提高食品药品安全质量水平，将国务院食品安全委员会办公室的职责、国家食品药品监督管理局的职责、国家质量监督检验检疫总局的生产环节食品安全监督管理职责、国家工商行政管理总局的流通环节食品安全监督管理职责整合，组建国家食品药品监督管理总局。主要职责是，对生产、流通、消费环节的食品安全实施统一监督管理等。将工商行政管

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