一、民法典关于借钱不还的人怎么办？

民法典关于借钱不还的人可以通过起诉的方式来解决，没有欠条没有证据的钱能要回来，按当事人如果没有欠条，想拿回借款的话，必须先想办法把的借贷合同关系固定下来。其方法包括：由对方补写欠条或者还款计划；对对方承认你们之间存在借贷合同关系谈话进行录音；寻找能证明存在借贷合同关系的证人等。若协商不成时，可以向汇款银行所在地或者被告住所地人民法院起诉，请求法院向该银行调取该汇款凭证，并要求对方还款。

关于对方下落不明的问题，最高人民法院《关于人民法院审理借贷案件的若干意见》第五条规定：“债权人起诉时，债务人下落不明的，由债务人原住所地或其财产所在地法院管辖。法院应要求债权人提供证明借贷关系存在的证据，受理后公告传唤债务人应诉。

二、欠条的诉讼时效有多长

1、约定还款期限的欠条：诉讼时效从还款期限届满的次日起计算满3年。需要说明的是，此类诉讼案由应为基础法律关系。

2、没有约定还款期限的欠条：“双方当事人原约定供方交货后，需立即付款，需方收货后无款可付，经供方同意写了没有还款日期的欠款条，根据《民法典》第195条的规定，对此应认定诉讼时效的中断。如果供方在诉讼时效中断后一直未主张权利，诉讼时效期间则应从供方收到需方所写的欠款条之日的第二天开始重新计算”，据此，此类欠条的诉讼时效应从出具欠条之日起开始计算。

三、欠条纠纷诉讼中要什么证据

根据我国《民事诉讼法》规定，民事诉讼实行谁主张谁举证的原则，如果当事人对自己提出的主张举证不能，则要承担不利的法律后果。因此证据的收集、保护和及时举证就显得尤为重要，不然就会面临不利的后果。

在欠款纠纷中，债权方大概有以下一些证据要注意收集：有关债务方主体资格的证据、合同或协议、送货单（一定要债务方签收，是单位的要加盖公章）、托运单、欠条及各种结算票据等，其他与该欠款有关的电报、传真、函件等都应妥善保存。

对于那些因特殊情况可能灭火或今后难以取得的证据，可以及时向人民法院申请证据保全；对于那些因客观原因不能自行收集的证据，可及时申请人民法院调查收集。

对于已收集到的证据要及时向人民法院提供。