在途货物买卖合同风险的时间是合同成立时。合同成立后标的物毁损、灭失的风险由买受人承担。若是出卖人在合同成立时知道或者应当知道标的物已经毁损、灭失却未告知买受人，风险由出卖人承担。

一、灭失的风险由谁承担

1.标的物毁损、灭失的风险，在标的物交付之前由出卖人承担，交付之后由买受人承担。因买受人的原因致使标的物不能按照约定的期限交付的，买受人应当自违反约定之日起承担标的物毁损、灭失的风险。

2.在标的物由出卖人负责办理托运，承运人系独立于买卖合同当事人之外的运输业者的情况下，如买卖双方当事人没有约定交付地点或者约定不明确，出卖人将标的物交付给第一承运人后，标的物毁损、灭失的风险由买受人承担。当事人另有约定的除外。

3.出卖人根据合同约定将标的物运送至买受人指定地点并交付给承运人后，标的物毁损、灭失的风险由买受人负担，但当事人另有约定的除外。

4.出卖人按照约定或者将标的物置于交付地点，买受人违反约定没有收取的，标的物毁损、灭失的风险自违反约定之日起由买受人承担。

5.出卖人出卖交由承运人运输的在途标的物，在合同成立时知道或者应当知道标的物已经毁损、灭失却未告知买受人，买受人主张出卖人负担标的物毁损、灭失的风险的，人民法院应予支持。

6.出卖人就交付的标的物，负有保证第三人不得向买受人主张任何权利的义务，但买受人订立合同时知道或者应当知道第三人对买卖的标的物享有权利的，出卖人不承担该义务。

7.出卖人按照约定未交付有关标的物的单证和资料的，不影响标的物毁损、灭失风险的转移。标的物毁损、灭失的风险由买受人承担的，不影响因出卖人履行债务不符合约定，买受人要求其承担违约责任的权利。

8.当事人对风险负担没有约定，标的物为种类物，出卖人未以装运单据、加盖标记、通知买受人等可识别的方式清楚地将标的物特定于买卖合同，买受人主张不负担标的物毁损、灭失的风险的，人民法院应予支持。

9.因标的物质量不符合要求，致使不能实现合同目的的，买受人可以拒绝接受标的物或者解除合同。买受人拒绝接受标的物或者解除合同的，标的物毁损、灭失的风险由出卖人承担。买受人有确切证据证明第三人可能就标的物主张权利的，可以中止支付相应的价款，但出卖人提供适当担保的除外。

二、一物一卖法的规则

一物二卖处理规则如下：

1、如果一物二卖后，两份合同均未履行时，应坚持签订在先的原则;如果有一份合同已经履行，包括两种情况：

(1)出卖人先后与两个不同的买受人订立合同后，对后买受人履行了合同义务的，后买受人取得物的所有权，前买受人可以向出卖人请求损害赔偿。

(2)出卖人将物售与前买受人并办理了产权过户登记或交付之后，又与后买受人成立同一标的物的买卖合同的;属于无权处分行为，因无权处分并最终导致合同无效的，由出卖人向后买受人承担信赖利益的赔偿。

2、如果后买受人明知出卖人已与前买受人就特定房屋订立买卖合同，仍与出卖人订立买卖合同的，属于恶意串通或侵权行为，合同无效。

三、合同履行地与交货地有哪些相关规定？

一、因合同纠纷提起的诉讼，由被告住所地或者合同履行地人民法院管辖。

二、对于合同交货地不能由双方协议补偿确定或者根据交易习惯和合同内容确定的，可以适用下列规定确定合同交货地点：

1.标的物需要运输的，出卖人应当将标的物交付给第一承运人以运交给买受人；

2.标的物不需要运输，出卖人和买受人订立合同时知道标的物在某一地点的，出卖人应当在该地点交付标的物；不知道标的物在某一地点的，应当在出卖人订立合同时的营业地交付标的物；

3.用送货方式的，以货物送达地为合同交货地；

4.采用自提方式的，以提货地为合同交货地；

5.代办托运或按木材、煤炭送货办法送货的，以货物发运地为合同交货地。