欠款不还可以起诉要利息。欠款能否主张利息需要根据不同的情况来确定，如果债权人催告债务人还款后，债务人及时将欠款还清的，债权人是不能主张利息的；如果债务人在债权人催告利息后逾期还款的，那么债权人是可以主张利息的。

欠款如果来源于借款合同，且合同对利息有约定，则可以以合同为主要依据计算利息，债务人可以依此来主张利息；如欠款来源于借款合同，且借款合同没有约定利息，也没有规定还款期限的，需分两种情况：借款合同对利息和借款期限均无约定，出借人向借款人主张还款催告的合理期限内，借款人及时偿还欠款，债权人不能主张利息。

一、民法典借款利息多少受法律保护

在民间借贷中，借贷双方最易在民间借贷利息上产生矛盾。对民间借贷利息纠纷可以参照《民法典》的明确规定：

第一，根据诚实信用原则，借贷双方对于利息问题在借款合同中没有约定的，在一定程度上具有无偿借贷的性质。

债务人在借款期限届满之前偿还或者在未约定还款期限时，并且在债权人要求还款时，在合理期限内还款的，不支付利息。

第二，借贷双方约定了利率标准后又发生争议的，可以在最高不超过银行同类贷款利率的标准内确定其利率标准。对超出部分的利息不予保护。

二、债权人找不到债权人需要怎么办

我国法律规定，债权债务应当依照协议或合同履行权利义务。还款日期到期后，不管双方是否约定了逾期利息，债权人都有权主张债务人返还借款及逾期利息。

债权人消失不见，如果导致债务人无法及时还款，那么债务人在还款时还需加上利息，这明显侵害了债务人的合法权益。

找不到债权人的办法：

1、即将到了还款期限却找不到债权人，债务人可向人民法院起诉，要求还款。

很多债务人认为只有债权人可以起诉，其实债务人也是可以起诉的，在找不到债权人的情况下，债务人可以向人民法院起诉来要求向对方还款，自立案之日起，不再计算逾期利息。

2、到公证处对债款及约定利息进行提存。

债务人找不到债权人还款也可以到公证处去将债款提存，所谓提存，就是把债款交给公证处保管，等债权人回来后自行到公证处领取。

3、提存债款后，不再计算逾期利息。

债款提存后也不再计算逾期利息，视为债务人已履行了债务。