食品安全等级评定标准-法师兄

食品安全等级评定标准

来源：法律编辑整理时间： 2023-03-19 20:00:50 226 人看过

目前的食品安全认证体系，标准从低到高是“普通无认证食品”“无公害食品”（加工食品中是QS强制标准）“绿色食品”（A级与AA级）“有机食品”。其它还有很多标准，如ISO9001和ISO22000（有些已经被国内吸收成为国标），GAP（良好农业规范）、HACCP（风险分析和关键控制点），不算主流，应用不广，或者是相对独立的安全标准，相互之间不具备可比性。

一、超市卖的水果坏了怎么赔偿

可以凭借购物小票和购买的食品找商家赔偿。如果只退货不赔偿，可以拨打12315消费者热线投诉。根据《新食品安全法》第一百四十八条规定：“生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。”

二、食品生产经营前应当取得什么证

在中华人民共和国境内从事食品生产活动应当依法取得食品生产许可证。从事食品销售和餐饮服务活动，应当依法取得食品经营许可证。食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。

声明：该文章是网站编辑根据互联网公开的相关知识进行归纳整理。如若侵权或错误，请通过反馈渠道提交信息，我们将及时处理。【点击反馈】

扩展阅读

律师服务

热门律师推荐

律师普法

换一批

更多消费者相关文章

保证
餐饮服务食品安全等级有哪些

一、餐饮服务食品安全等级有哪些餐饮店的食品安全等级ＡＢＣ的评定主要分两大类：（一）动态等级，餐饮服务食品安全监督动态等级评定，由监督人员按照《餐饮服务食品安全监督动态等级评定表》进行现场监督检查并评分。评定总分除以检查项目数的所得，为动态等级评定分数。检查项目和检查内容可合理缺项。（二）年度等级，餐饮服务食品安全监督年度等级评定，由监督人员根据餐饮服务单位过去12个月期间的动态等级评定结果进行综合判定。二、餐饮服务食品安全操作规范《餐饮服务食品安全操作规范》是2018年7月国家市场监管总局发布的。于2018年10月1日起施行。内容涉及餐饮服务场所、食品处理、清洁操作、餐用具保洁以及外卖配送等餐饮服务各个环节的标准和基本规范。三、餐饮服务提供者申请食品经营许可证应具备什么条件申请食品经营许可，应当符合下列条件：（一）具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，

2023-06-06

295人看过
营业执照
食品安全等级怎么办理，如何划分

一、食品安全等级怎么办理，如何划分食品安全等级公示是食品监管部门抄根据获得许可的食品经营单位日常管理的规范程度所作出的等级评定，评定后会给予等级公示牌，不需经营者办理。餐饮类食品安全等级分为A（优秀）、Ｂ（良好）、Ｃ（一般）三级，默认Ｃ级。销售类食品安全等级分为A（守信）、Ｂ（基本守信）Ｃ（失信）、Ｄ（严重失信）四级，默认Ｂ级。如果你对当前评定等级不满意，可申请当地食品监管部门重新评定。二、购买食品的一些注意事项1、注意看经营者是否有营业执照，其主体资格是否合法。2、注意看食品包装标识是否齐全，注意食品外包装是否标明商品名称，配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。3、注意看食品的生产日期及保质期限，注意食品是否超过保质期。4、看产品标签，注意区分认证标志。5、看食品的色泽，不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑。6、看散装食品经营者的卫生状况，注意有无健康证，

2023-06-06

257人看过
国务院
食品安全事故等级分类是怎样的

一、食品安全事故等级划分根据预案的定义，食品安全事故是指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。预案将食品安全事故划分为四级，即特别重大食品安全事故、重大食品安全事故、较大食品安全事故和一般食品安全事故。食品安全事故发生后，按照预案的规定，卫生行政部门应依法组织对事故进行分析评估，核定事故级别。其中，特别重大食品安全事故，由卫生部会同食品安全办向国务院提出启动I级响应的建议，经国务院批准后，成立国家特别重大食品安全事故应急处置指挥部，统一领导和指挥事故应急处置工作。此外，重大、较大、一般食品安全事故，分别由事故所在地省、市、县级人民政府组织成立相应应急处置指挥机构，统一组织开展本行政区域事故应急处置工作。二、应急处理程序1、事件的报告及前期处置1)接到事件报告后，领导小组组长应立即组织企业有关人员在第一时间赶赴现场，对导致或者可能导致食品安全事故的食

2023-02-20

164人看过
食品安全标准
什么是制定修订食品安全标准和实施食品安全监督

食品安全风险评估结果是制定修订食品安全标准和实施食品安全监督。食品标准制定的重要性：1、促进社会和谐发展。保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，是实践科学发展观的具体体现；2、维护社会稳定和改善民生。食品安全直接关系人民群众切实利益，是重大的民生问题，党中央、国务院历来高度重视，始终将实现好、维护好，以广大人民的根本利益作为一切工作的出发点和落脚点；3、明确各部门的职责和分工，各个部门做好自己的本职工作，加强食品监督。法律依据：《中华人民共和国食品安全法》第二十一条食品安全风险评估结果是制定、修订食品安全标准和实施食品安全监督管理的科学依据。经食品安全风险评估，得出食品、食品添加剂、食品相关产品不安全结论的，国务院食品安全监督管理等部门应当依据各自职责立即向社会公告，告知消费者停止食用或者使用，并采取相应措施，确保该食品、食品添加剂、食品相关产品停止生产经营；需要制定、修订相关食品安全

2023-08-12

304人看过

保证
食品安全标准非安全保证书

卫生部明确指出，我国食品安全标准不存在内外有别，甚至比国外标准松的问题。事实上从来没有多少人怀疑我国的食品安全标准，大家怀疑和不放心的是食品安全本身。作为广大普通消费者，对于食品安全标准比国际标准是严，还是松，既难以了解，也不太关心。广大普通消费者只看重一点，就是食品质量高不高，食品吃下去安不安全，吃了以后会不会引发什么疾病，而不是食品安全标准本身。而且广大消费者能够在实际生活直接看得见的只有食品质量和食品的安全性。事实上众所周知的一个基本常识，就是食品安全标准不等于食品质量，食品安全标准严，不等于食品质量、不等于食品安全。相反，食品安全标准低，也不一定就表示生产出来的食品质量就低，就一定存在安全隐患。国家纵然出台了严格的食品安全标准，但是食品生产企业不一定严格按照食品标准要求生产食品。虽然我国食品安全标准不比外国松，但是不少食品企业为了追求利润，无视法律和社会责任道德，降低标准或者违法添

2023-06-07

438人看过
食品安全标准
过期食品违反食品安全标准吗

一、过期食品违反食品安全标准吗过期食品违反食品安全标准。生产经营过期的食品的，由有关主管部门按照各自职责分工，没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款。二、什么是危害食品安全犯罪食品安全犯罪并不是一个严格的法律概念，因为在我国刑法中，食品安全犯罪并不是一个独立的罪名，而是对一类罪名的总称；而这一类罪名也并未包含相同的同类客体因此，食品安全犯罪是刑法理论上对具有同类犯罪对象的一系列罪名的总称：如生产、销售有毒有害食品罪，生产、销售不符合卫生标准的食品罪，生产、销售伪劣产品罪，以危险方法危害公共安全罪，非法经营罪。由于个罪在刑法分则体系中的分散以及法律概念规定的阙如，理论上与实务中对食品安全犯罪也就没有统一的定义。三、危害食品安全罪的司法解释食品安全事关人民群众的切身利益，食品安全形势十分严

2023-04-24

352人看过
食品安全标准
农业食品安全标准如何制定

一、农业食品安全标准如何制定？食品安全国家标准由卫生部负责制定。制定食品安全国家标准，应当依据食品安全风险评估结果并充分考虑食用农产品质量安全风险评估结果，参照相关的国际标准和国际食品安全风险评估结果，广泛听取食品生产经营者和消费者的意见，并经食品安全国家标准审评委员会审查通过。制定食品安全国家标准是有严格程序的，一般分为以下几个步骤：制定标准研制计划、确定起草单位、起草标准草案、征求意见、委员会审查、卫生部批准。截至目前，我国已制定公布303部食品安全国家标准，覆盖6000余项食品安全指标。针对食品安全标准工作，国家卫生计生委还专门组建了食品安全国家标准审评委员会，由食品污染物、微生物、食品添加剂、农药残留、兽药残留等10个专业分委员会、共350多位医学、农业、食品、营养等方面权威专家组成，负责标准审查工作。二、生产不符合食品安全标准的食品怎么处罚？1、货值金额不足1万元的。处2000元

2023-06-06

267人看过
保险费
伤残等级判定标准：8级评定标准

1、边缘智能；2、精神病性症状有人格改变者；3、颅骨外露；4、面部烧伤广泛植皮术后；5、鼻或面颊部有＞8cm2或三处以上＞1cm2的增生性瘢痕；6、一侧或双侧眼睑有明显缺损或睑外翻；7、全身瘢痕面积40％～49％；8、一眼矫正视力0．2，另眼矫正视力0．5；9、双眼矫正视力等于0．4；10、双眼视野80％（或半径50）；11、一侧或双侧睑外翻或睑闭合不全者；12、上睑下垂盖及瞳孔1／3者；13、睑球粘连影响眼球转动者；14、外伤性青光眼；15、双耳听力损失41dBHL或一耳91dBHL；16、体力劳动时有呼吸困难（喉原性）；17、发声及言语困难；18、一耳或双耳缺损＞1／3、＜2／3；19、牙糟骨损伤长6cm，牙齿脱8个以上；20、舌缺损小于舌的1／3；21、双侧鼻腔或鼻咽部闭锁；22、双侧颞下颌关节强直，张口困难度；23、食管成形术后咽下运动不正常；24、甲状腺功能轻度损害；25、甲状旁

2023-07-11

383人看过

消费者
卫生部公布《食品添加剂使用标准》等四项食品安全国家标准

卫生部13日召开新闻发布会，公布《食品添加剂使用标准》《食品中真菌毒素限量》《预包装食品标签通则》《蜂蜜》等4项新的食品安全国家标准。卫生部食品安全综合协调与卫生监督局副局长陈锐介绍说，《食品添加剂使用标准》包括食品添加剂、食品用加工助剂、胶母糖基础剂和食品用香料等2314个品种，涉及16大类食品、23个功能类别。新标准按照《食品安全法》规定，对食品添加剂的安全性和工艺必要性进行严格审查。其中，删除了不再使用的、没有生产工艺必要性的食品添加剂和加工助剂，如过氧化苯甲酰、过氧化钙、甲醛等品种;明确规定了食品添加剂的使用原则，规定使用食品添加剂不得掩盖食品腐败变质、不得掩盖食品本身或者加工过程中的质量缺陷，不得以掺杂、掺假、伪造为目的而使用等;增加了食品用香料香精和食品工业用加工助剂的使用原则;调整食品用香料分类、食品工业用加工助剂名单等。《预包装食品标签通则》对现行涉及食品标签管理的法规、标

2023-06-07

344人看过
医疗机构
食品安全法关于食品风险评估有什么规定?

《食品安全法》第十四条国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。国务院卫生行政部门会同国务院食品药品监督管理、质量监督等部门，制定、实施国家食品安全风险监测计划。国务院食品药品监督管理部门和其他有关部门获知有关食品安全风险信息后，应当立即核实并向国务院卫生行政部门通报。对有关部门通报的食品安全风险信息以及医疗机构报告的食源性疾病等有关疾病信息，国务院卫生行政部门应当会同国务院有关部门分析研究，认为必要的，及时调整国家食品安全风险监测计划。省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门会同同级食品药品监督管理、质量监督等部门，根据国家食品安全风险监测计划，结合本行政区域的具体情况，制定、调整本行政区域的食品安全风险监测方案，报国务院卫生行政部门备案并实施。第十五条承担食品安全风险监测工作的技术机构应当根据食品安全风险监测计划和监测方案开展监测工作，保证监测数据

2023-04-17

417人看过
强制执行
食品安全有了统一标准

我国食品以前有质量标准，有卫生标准等等，各个部门都分头制定自己的标准，让一些守法企业无所适从，却给一些不法企业留出了空间。食品从原材料种植、饲养到成品入口，分别由多个部门实行分段监管，这样的情况也容易出现监管标准打架的现象，对此《食品安全法》明确将建立统一的食品安全国家标准。据介绍，过去根据我国卫生部门的标准，黄花菜不属于干菜，不得有二氧化硫残留;但质监、农业部门的相关规定称，黄花菜属于干菜，并明确了二氧化硫残留标准。这就是以前食品安全标准不统一造成的，这一直是我国食品安全监管的软肋。据质监部门相关人士介绍，《食品安全法》从统一标准的原则出发，规定我国的食品安全标准是强制执行的标准，其体系包括国家标准、地方标准和企业标准，不再允许规定食品安全方面的其他标准。

2023-04-24

475人看过
食品安全标准
食品安全标准：走向唯一

现行的食品标准，并存着四套，包括食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和行业标准。过去，有些标准之间出现矛盾，主要是不同部门的出发点和想法不同。现在，我们要将这些标准中强制执行的安全标准予以整合，统一公布为食品安全国家标准，该标准将是唯一的。《食品安全法》中还规定，除食品安全标准外，不得制定其他的食品强制性标准。其实，食品安全国家标准不是简单的整合，要衡量的因素是多方面的。比如，婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求，也被纳入食品安全国家标准中。严卫星解释，婴幼儿奶粉中的蛋白质含量，就是安全标准，因为奶粉是婴幼儿的唯一食物来源，对他们的生长发育起着至关重要的作用。上周，食品安全国家标准审评委员会对乳品安全国家标准进行审查，过去，乳品的各类标准有一百多项，这次，七十多位专家历时一年进行清理，将其整合为七十多项。报批后，这将成为第一个出台的食品安全国家标准。今年还要制定一些基

2023-04-24

71人看过

食品安全风险
国家食品安全风险评估中心评估的标准是什么？

根据国际标准化组织制订的国际标准——《质量管理和质量保证——术语》(ISO8402-1994)，产品质量是指产品“反映实体满足明确和隐含需要的能力和特性的总和”。这个定义虽然指的是有形物质产品的产品质量，但对于无形的数据库产品而言，仍然适用。具体来说，数据库产品的产品质量应当符合以下标准：1、真实性：真实性要求数据库生产者或者销售者提供的数据库内容应当是一种客观事实，而不能是编造的、无中生有的。比如电话号码数据库，就要求其中的电话号码应当真实存在。2、准确性：准确性要求数据库生产者或者销售者提供的数据库内容不但要真实，而且必须准确无误。准确性要求的是数据库生产者或者销售者提供的数据库内容符合其契约承诺条款。3、完整性：完整性要求数据库生产者或者销售者提供的数据库内容应当尽可能在真实、准确的基础上，做到全面。完整性要求的也是数据库生产者或者销售者提供的数据库内容符合其契约承诺条款。4、可行性

2023-03-22

138人看过
有期徒刑
四级食品安全事故的界定

食品安全事故分四级根据预案的定义，食品安全事故是指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。预案将食品安全事故划分为四级，即特别重大食品安全事故、重大食品安全事故、较大食品安全事故和一般食品安全事故。食品安全事故发生后，按照预案的规定，卫生行政部门应依法组织对事故进行分析评估，核定事故级别。其中，特别重大食品安全事故，由卫生部会同食品安全办向国务院提出启动I级响应的建议，经国务院批准后，成立国家特别重大食品安全事故应急处置指挥部，统一领导和指挥事故应急处置工作。一、一般食品监管渎职罪如何量刑?构成食品监管渎职罪的，一般量刑的规定为：处五年以下有期徒刑或者拘役；造成特别严重后果的，处五年以上十年以下有期徒刑。徇私舞弊构成犯罪的，从重处罚。食品监管渎职罪是指负有食品安全监督管理职责的国家机关工作人员，滥用职权或者玩忽职守，导致发生重大食品安全事故或者造成其

2023-02-09

377人看过