昨天，市公安局依法对上海某食品有限公司负责人、质量经理等5名涉案人员予以刑事拘留。市公安局和市食药监局表示，对危害食品安全的违法行为要一查到底，依法严惩涉案单位和责任人。

涉案人员依法拘留，某涉嫌违法犯罪的行为渐渐浮出水面。但还有悬疑有待回答：某集团何时才会公布调查结果?

增两家企业使用某产品

根据国家食药监总局要求，上海某食品有限公司现已全面停产。本市食药监部门已对封存的某公司成品和原料抽样共计124批次，送法定检验机构进行检测。市食药监局继续组织各区县食药监部门对餐饮连锁企业总部、中央厨房、配送中心和门店开展全覆盖检查，并落实日报制度。截至23日，共出动执法检查人员875人次，共检查食品生产经营企业581户，对经营、使用某公司产品的企业的问题食品，均已采取下架、封存等控制措施。

另据上视报道，检查发现，经营使用某公司产品的企业增加了两家，总数达到了11家。新发现的两家企业分别是上海源洪仓储物流有限公司、卡乐星上海餐饮管理有限公司，问题食品也采取了下架封存等措施。

此外，日本厚生劳动省宣布，自22日起将就上海某过期肉事件进行调查，目前该事件已波及至日本麦当劳公司和日本大型连锁便利店全家，这两家公司已于同日宣布停售可能使用了某鸡肉原料的食品。

建立吹哨人制度刻不容缓

当前公众首要关注的是，某什么时候给社会一个满意交代?

上海某的母公司美国某集团，是世界最大肉类及蔬菜加工集团。中国是世界上最大的肉类消费市场之一，得益于在中国市场的发展，某集团的销售额也在不断攀升。虽然子公司违法，母公司不一定需要负法律责任，但某在全球的商誉都已受损，其客户、订单也不可避免减少。

美国某集团目前拒绝接受任何形式的媒体采访。但其沟通和市场部主任阿利松·科瓦莱斯科在22日给媒体的语音留言中感叹：你能想象，今天对我而言是多么疯狂的一天。她还在给记者的回复邮件中表示：此刻，除了(公司网站发布的)书面声明，公司不做详述。

有专家认为，像麦当劳、肯德基这样的快餐连锁企业如果要防止供应商提供问题产品，最好的方法可能就是增加工厂现场检查，或聘请第三方检查机构。

市食药监局局长表示，将来会利用更科学的方法，比如全程电子监控，使得生产的每一个环节都做不了坏事，造不了假。

事实上，最容易发现问题和了解内情的，是身处行业内的职工。因此，欧美很多国家都立法建有吹哨人制度，靠内部员工察觉问题吹响哨声，直指问题。因此，专家建议，在我国建立吹哨人制度刻不容缓。