一、3年未签订劳动合同如何处理？

根据《劳动合同法》规定，用人单位与劳动者存在劳动关系，而且超过1年，用人单位仍然不与劳动者签合同，那么视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。而且劳动者建议反映到劳动局、仲裁委员会，申请双倍工资赔偿。

法律依据：《劳动合同法》

第十四条无固定期限劳动合同，是指用人单位与劳动者约定无确定终止时间的劳动合同。

用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。

第八十二条用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。

用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。

二、作单位未签合约进行开除如何处理？

1、如果这3年中一直按时领工资，可以再索要11个月工资。

依据是：《劳动合同法》第八十二条用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。

2、可以要求补交3年的社保。

3、单位没有提前一个月通知就非法解雇，还可以索要3个月工资x2倍的赔偿金。

《劳动合同法》第四十七条

经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算;不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。

劳动者月工资高于用人单位所在直辖市、设区的市级人民政府公布的本地区上年度职工月平均工资三倍的，向其支付经济补偿的标准按职工月平均工资三倍的数额支付，向其支付经济补偿的年限最高不超过十二年。

本条所称月工资是指劳动者在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资。

如果工作单位在超过1年未和员工签署相关的劳动合约的话，那么工作单位必须向劳动者支付双倍工资，劳动者可以通过劳动仲裁委员进行维权，劳动单位无故开除并拒绝支付赔偿进行的话劳动者可以要求支付平时工资3倍的金额。

现在有些员工刚刚步入社会，对于自己的工作权益并不是很了解，在入职的时候必须和工作单位进行合约的签署，无论是临时工还是正式工都必须签署合同，双方如果要真实的雇佣劳动关系的话，超过1年未签月便可以要求支付双倍工资，此时我们是要及时的保护自己的劳动者的权益的。

《中华人民共和国劳动合同法》（2012修正）：第七章　法律责任　　第八十二条　【不订立书面劳动合同的法律责任】用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。\n用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。