用人单位不签订劳动合同要承担的责任包括：

1、未签劳动合同需赔双倍工资；

2、未签合劳动同，劳动者可随时解除关系；

3、未签劳动合同能引起无固定期限劳动合同的成立；

4、单位不能以试用不合格为由辞退职工；

5、未签劳动合同依然不能免除为劳动者缴纳各项社保费的义务。

用人单位签订劳动合同常见花招

目前存在部分企业滥用的情形，比如试用期满才签、试用期很长、工资很低、试用期不参加社保等。

1、首先要明确，可以有也可以没有试用期，试用期是包含在合同期内的。劳动合同仅约定试用期的，试用期不成立，该期限为劳动合同期限。因此，企业不能以试用期为由不签订劳动合同，且试用期内也必须依法为劳动者参加社会保险。试用期的工资也不得低于本单位相同岗位最低档工资或者劳动合同约定工资的80％，并不得低于用人单位所在地的最低工资标准。

2、试用期的长短也有讲究。劳动合同期限个月以上不满年的，试用期不得超过个月；年以上不满年的，试用期不得超过个月；年以上固定期限和无固定期限的劳动合同，试用期不得超过6个月。以完成一定工作任务为期限的劳动合同或者劳动合同期限不满个月的，不得约定试用期。同时，同一用人单位与同一劳动者只能约定一次试用期。

3、不能随意调整岗位工作地点、合同内容。双方应约定工作内容和工作地点。至于单位可随时调整员工岗位、地点，员工必须无条件服从，则是典型的“霸王条款”。一旦单位在合同期内因生产经营需要或其他原因调整劳动者工作岗位、地点的，双方应协商一致。如确因客观情况发生重大变化，导致合同无法履行，而双方又无法就变更合同达成协议的，则可按解除劳动合同处理，企业应支付经济补偿。

4、休息休假首列合同必备条款合同内容：双方应确定工作时间及休息休假。很多企业严重超时加班，有的还规定：单位可以根据生产需要，随时要求员工加班，员工不得拒绝。

5、患病非因工负伤有相应待遇。企业应依法为职工参加社保。职工患病或非因工负伤的，在医疗期内应有病假工资常见花招：一些用人单位常以参加社保职工也要交钱、有员工不愿参保为由，不为员工参保。还有些单位规定，员工患病停工治疗的没有工资。用人单位应依法参保并将为劳动者办理参加社保手续和扣缴社保费的情况如实告知职工。

不签劳动合同本身对于公司也是有极大的风险的，可是，实际的状况恐怕是职工本人在一开始没有对不起劳动合同提出异议，是在以后履行的过程中和公司发生了争议，如果事实劳动关系建立的时间在一年之内，提起劳动仲裁维权还得先收集事实劳动关系的证据，换句话说，工作时间已经超过了一年的就不能再索要赔偿了。

《中华人民共和国劳动合同法》

第十条建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。

已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。

用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。

第三十七条劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。

第八十二条用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。

用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。