发生食物中毒的情况无需额外的举证，因为消费者中毒的事实就是主要的证据。当发生食物中毒的情况，受害者应当及时报案，将自己怀疑的对象告诉公安机关，不需要其他证据来证明。根据我国民事诉讼法的规定，原则上是谁主张谁举证。所以发生食物中毒的受害者应当举证证明是因为食用了某事物导致食物中毒事件，有合理怀疑对象时就应当立即报案。

保定学院20多学生食物中毒，疑韭菜残留农药所致

记者从河北省保定市急救中心了解到，4日下午两点十五分该中心接到报告，称保定学院有学生出现恶心、呕吐等症状，需要救治。该中心立即派出救护车前往该学院，共接回有症状学生十四名，之后又有四名有症状的学生自行到中心就诊。当日，保定市第一中心医院也陆续接诊该校同样症状学生七名。

据了解，截止目前，两医疗单位共接诊有症状学生二十五人，共同的临床症状是恶心、呕吐、出汗、发冷、腹痛、腹泻、心率减慢，其中有四名学生出现虚脱症状，有个别学生出现血压下降、抽搐、神志恍惚、呼吸急促、瞳孔缩小、肌肉振颤，一名学生由于病情较重直接进入急救中心重症监护室（ICU）进行抢救。

下午七时许，记者在保定市急救中心看到，医护人员正忙着为发生食物中毒的学生量血压、测体温和输氧、输液治疗。一名症状较重的学生躺在病床上，神智有些模糊。医生介绍说，该病人刚被送来时呼吸困难，还出现了抽搐症状，经过对症输液治疗，目前症状已经有了很大缓解。

记者在急救中心一病房了解到，入住的三人均为保定学院的学生，都是在午饭时吃过学校一食堂的韭菜鸡蛋馅饺子，饭后大约一小时出现了恶心呕吐、头痛腹痛、手指部位发麻等症状。韭菜鸡蛋馅饺子吃得越多的学生，发病症状就越明显。他们先是到学校医院就诊，随着就诊学生的增多和症状加重，才怀疑可能是食物中毒，于是被救护车送到了急救中心和第一中心医院进行治疗。

据保定市急救中心担负抢救任务的医护人员介绍说，大部分出现症状的学生，其血液化验结果无一例外均呈现胆碱酯酶异常，因此可以判定为有机磷中毒。结合对学生午饭情况的调查，根据化验结果，可以初步判定为饺子馅中的韭菜可能含有高残留有机磷农药导致。经过对症治疗后，发生食物中毒的学生症状已经明显得到缓解，有四名学生的症状比较重，但均没有生命危险，也不会出现后遗症。还有些症状较轻的学生，经采取催吐措施和药物治疗后，症状很快得到解除，已没有必要进行住院治疗。

保定市卫生局主要官员及有关部门接到报告后，第一时间赶到医院和保定学院，对食物中毒事件展开全面调查，采取紧急措施对该校相关食堂进行查封，对学校食堂食品安全进行彻底排查，并责成保定学院做好学生稳定工作。同时，通知该市卫生监督所立即与市农业部门联系，进一步查找中毒原因。

当晚九时许，记者赶到保定学院了解情况，但被该校办公室徐（音）主任等人以正在开会为名拒绝接受采访。

据悉，目前当地公安部门已经介入，对学校食堂蔬菜有机磷来源等情况展开调查。

《中华人民共和国民事诉讼法》

第六十五条举证期限

当事人对自己提出的主张应当及时提供证据。人民法院根据当事人的主张和案件审理情况，确定当事人应当提供的证据及其期限。当事人在该期限内提供证据确有困难的，可以向人民法院申请延长期限，人民法院根据当事人的申请适当延长。当事人逾期提供证据的，人民法院应当责令其说明理由；拒不说明理由或者理由不成立的，人民法院根据不同情形可以不予采纳该证据，或者采纳该证据但予以训诫、罚款。