如果有发放记录等证据证明企业发放的工资与劳动合同的工资不一致，一旦发生纠纷，仲裁机构和法院会支持以实际工资为准。出现这种情况时，劳动者一定要留心保留领取工资数额时的证据。而劳动者为了保障自己的利益，可以与用人单位协商变更劳动合同，将劳动合同的工资改成实际支付的工资。

一、没有签合同的工地老板拖欠工资怎么办

没签劳动合同，工地老板拖欠工资的，劳动者可以通过以下方式索要工资：

1、劳动者可以与用人单位协商，也可以请工会或者第三方共同与用人单位协商，达成和协议；

2、当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不能履行，劳动者可以向调解组织申请调解；

3、当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不能履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，对仲裁裁决不服的，还可以向人民法院提起诉讼。

法院判决后对方仍不支付的，劳动者可以向法院申请强制执行。

没有签订劳动合同的，劳动者可以通过提供以下证据证明双方之间存在劳动关系：

1、应聘登记表、入职登记表、录用通知书、面试通知短信等；

2、工作服、出入证、厂牌、工作证、技术认定书、专业证书、年检记录等能够证明职务身份的证件；

3、工资单、工资收入证明、社会保险记录单、企业年金单、住房公积金单或者其他工资发放记录等；

4、打卡记录、考勤记录、加班通知等；

5、其他劳动者的证言。

二、没有签劳动合同拖欠工资怎么办？

没签劳动合同拖欠工资的首先要提供证据证明与单位存在事实劳动关系，然后可以申请劳动仲裁要求单位支付工资。可以通过下列证据证明存在事实劳动关系：1.工资支付凭证或记录；2.缴纳社会保险费的纪录；3.用人单位向劳动者发放的工作证、服务证等能够证明身份的证件；4.劳动者填写的用人单位招工招聘登记表、报名表等招用记录；5.考勤记录。

三、企业向员工支付工资属于什么活动

企业与员工存在劳动关系，所以根据法律规定，劳动者也就是企业的员工可以根据自己的劳动成果，向所在的用人单位领取应得的报酬，企业在员工完成劳动合同约定的事项后，理应向员工支付工资，不得有拖延、欠发的行为。企业向员工发放工资也必须记录在公司的会计账簿中，这也是一种资金运营活动。