一、酒店开荒后老板把员工都辞退了怎样补偿

须按本单位工作年限每年支付一个月工作经济补偿金，满半年不满一年的按一年支付，不满半年的按半年支付。

①用人单位故意拖延不订立劳动合同或违反法定或约定的条件解除劳动合同;

②用人单位支付的工资违约或低于当地最低工资标准;

③用人单位违反法律法规规定和劳动合同的约定不支付或拖延劳动者工资报;

④用人单位未按照法律法规的规定，解除劳动合同后未支付劳动者经济补偿金;

⑤用人单位违法延长劳动者工作时间;

⑥由于用人单位的原因订立无效劳动合同，对劳动者造成损害;

⑦用人单位招用尚未解除劳动合同的劳动者，对原用人单位造成经济损失的，该用人单位应依法承担连带赔偿责任。

企业违约，应根据具体情形承担赔偿责任、行政责任(如行政处罚、责令改正等)。

二、司法依据

我国《劳动法》规定劳动合同违约的责任形式主要指经济责任和行政责任。根据国务院颁布的《企业职工奖惩条例》第17条规定，对“玩忽职守违反技术操作规程和安全规程，或者违章指挥，造成事故，使人民生命、财产遭受损失的”;“工作不负责，经常生产废品，损坏设备工具，浪费原材料、能源，造成经济损失的”，要责令赔偿经济损失。赔偿金额由企业根据情节轻重确定，从工资中扣除，但每月扣除的金额一般不超过本人月标准工资的百分之二十。

《劳动法》第95条规定，“用人单位违反本法对女职工和未成年工的保护规定，侵害其合法权益的，由劳动行政部门责令改正，处以罚款;对女职工或者未成年工造成损害的，应当承担赔偿责任”。第102条规定，“劳动者违反本法规定的条件解除劳动合同或违反劳动合同中约定的保密事项，对用人单位造成经济损失的，应当依法承担赔偿责任”，当事人一方违约给对方造成经济损失的，除了要负经济赔偿责任外，有时还要承担行政责任。如职工后，企业可以给予警告、记过、记大过、降级、撤职、留用察看、开除、辞退和经济惩罚等处分。

企业违反《劳动法》有关工资、工时、休息休假、劳动安全卫生，女职工和未成年工保护规定和标准的，由县以上各级人民政府劳动行政主管部门依法给予用人单位及其责任人员行政处罚;构成犯罪的，依法追究刑事责任。

相关的劳动者在辞退时，如劳动者的合法权益受到伤害时，相关的劳动用人单位应积极的赔偿这类劳动者的合法损失。如拒不赔偿的可以向当地的劳动监察部门进行举报，处罚这类违法的劳动用人单位主管领导。