劳动合同的一-方当事人必须是劳动者。学徒和实习不属于劳动，不适用劳动合同法。所以实习期间和单位之间不是劳动合同关系，还是学生的实习者，要等毕业后才能和单位缔结正式的劳动合同关系。

一、劳动合同和就业协议书是什么区别

主体不同。就业协议的主体是毕业生、用人单位和学校，其中毕业生与用人单位的主体作用不言而喻，学校作为一个主体，其作用是维护毕业生就业工作的良好秩序，保障毕业生和用人单位的合法权益，并兼有证明学生毕业信息的真实性。而劳动合同是劳动者与用人单位之间在遵循平等自愿的原则下依法签订的，只有劳动者和用人单位两个主体。依据不同。就业协议依据的是教育部颁发的部门规章，劳动合同依据的是劳动法和民法典。内容差异。就业协议可规定毕业生自身情况、就业意向、用人单位同意接收、学校派遣等，而在劳动合同中，依法必须明确劳动合同期限、工作内容、劳动保护和劳动条件、劳动报酬和劳动纪律、合同终止条件，以及违反合同的责任等必备条款。除此之外，双方还可以协商约定其他内容，在具体涉及到某项时还可以优先适用本地地方法规和规章。签订时期不同。就业协议一般在学生毕业前签订，正式签订劳动合同只有等到毕业后方可。效力不同。就业协议只是毕业生在“择业”过程中签订的协议，其效力始于签订之日，终于毕业生与用人单位签订劳动合同之时。劳动合同的有效期，是劳动者与用人单位以合同方式确定的，除法律规定的情形外，双方不得随意变更、中止。

二、在校期间，公司可以与学生签劳动合同吗？

在校的学生是不能与用人单位建立劳动关系的，大学生毕业前到单位实习，应签三方协议，同时，也可以签劳动合同，但合同起始时间必须是毕业后的时间。未毕业前是学生，执行三方协议约定的条款，毕业后，三方协议自行终止，执行劳动合同约定的条款。

三、试用期要签三方协议吗

试用期不需要签三方协议，因为试用期代表着职工正式入职。所谓三方协议，是国家规定的全国普通高校毕业生签订的就业协议。其实学生在毕业前，在用人单位实习期间连试用期都不称不上，但学生实习期间必须签订三方协议。根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条规定：劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。