组织卖淫罪，是指以招募、雇佣、引诱、容留等手段，纠集、控制多人从事卖淫的行为。根据中华人民共和国刑法第三百五十八条的规定，组织卖淫罪是指以招募、雇佣、强迫、引诱、容留等手段，控制他人从事卖淫活动的行为。

所以要定性为组织卖淫罪，需要收集的证据就是收集其，招募、雇佣、引诱、容留等手段，纠集、控制多人从事卖淫的行为的证据。

一、组织卖淫怎么处罚

组织他人卖淫或者强迫他人卖淫的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；有下列情形之一的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产：

（一）组织他人卖淫，情节严重的；

（二）强迫不满十四周岁的幼女卖淫的；

（三）强迫多人卖淫或者多次强迫他人卖淫的；

（四）强奸后迫使卖淫的；

（五）造成被强迫卖淫的人重伤、死亡或者其他严重后果的。有前款所列情形之一，情节特别严重的，处无期徒刑或者死刑，并处没收财产。

协助组织他人卖淫的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。

二、组织卖淫罪要具备什么条件

1、侵犯的客体，是社会道德风尚和社会治安管理秩序。

2、在客观方面，表现为行为人实施了组织多人卖淫的行为。所谓多人，是指3人或者3人以上。所谓组织，是广义的，包括通过招募、雇佣、纠集、强迫、引诱、容留等各种手段，有组织地进行卖淫活动。通常表现为两种形式：一是设置卖淫场所或者变相的卖淫场所。

二是没有固定的卖淫场所，行为人通过自己掌握控制的卖淫人员，有组织地进行卖淫活动。例如有些旅馆、饭店、发廊等服务业、娱乐业的老板，公然唆使、允许本店的服务人员陪同顾客到店外进行卖淫嫖娼活动，从中收取钱财；有的老板或者负责人以提供服务为名，向顾客提供各种名义的陪伴女郎，实际上是提供妓女进行卖淫。不论哪种形式，只要是实施了组织他人进行卖淫活动的行为，即构成组织卖淫罪。

3、本罪的主体，必须是卖淫活动的组织者，可以是一个人，也可以是几个人。

4、主观方面是故意。至于行为人的目的，一般是为了牟利，也可以是出于其他目的。例如有的饭店、宾馆老板为了招徕生意，有的企业组织卖淫妇女向一些厂家的业务人员卖淫，以推销产品，兜揽业务等。