要分情况判断，定故意杀人还是故意伤害致人死亡，要看行为人的具体行为及实施行为的思想动机。如果积怨已久，又提前准备凶器，除有意回避要害部位外，大多数会定故意杀人。激情事件中，如果行为是瞄准要害部位，或对被害人实施多次伤害，也会定故意杀人。

故意杀人，是指故意非法剥夺他人生命的行为。属于侵犯公民人身民主权利罪的一种。是中国《刑法》中少数性质最恶劣的犯罪行为之一。

一、防卫过当致人死亡会构成什么罪

防卫过当致人死亡如何定罪要根据具体情况确定，可能会构成故意杀人罪，也可能会构成过失致人死亡罪。要看当事人主观上是否有致使死者死亡的故意。

如果是对于正在实施抢劫、强奸、故意伤害等严重侵害公民人身权利的暴力犯罪行为，是不存在防卫过当的。

二、两个人向一个人开枪一颗子弹致命如何定罪

如果两个人有预谋地向一个人同时开枪，其中一颗子弹致命的，因二个人都有共同犯罪的故意，属于共同犯罪，二个人都要对死者的死亡结果承担刑事法律责任，且可能涉嫌的罪名为故意杀人罪。故意杀人罪是法律对违法犯罪行为的判罚结果，根据刑法规定，故意杀人，是指故意非法剥夺他人生命的行为。故意杀人罪是中国刑法中少数性质最恶劣的犯罪行为之一。故意杀人罪是行为犯，只要行为人实施了故意杀人的行为，就构成故意杀人罪。

故意杀人罪分为分为直接故意和间接故意。直接故意指行为人明知自己的行为必然或者可能发生危害社会的结果，并且希望危害结果的发生以及明知必然发生危害结果而放任结果发生的心理态度。又可分为两种情况，即明知可能和明知必然。间接故意指行为人明知自己的行为可能发生危害社会的结果，并且放任这种结果发生的心理态度。所谓放任，是指行为人对于危害结果的发生，虽然没有希望、积极地追求，但也没有阻止、反对，而是放任自流，听之任之，任凭、同意它的发生。间接故意包括三种情况：

1、为了追求一个合法的目的而放任一个危害社会的结果发生；

2、为了追求一个非法的目的而放任另一个危害社会的结果的发生；

3、在突发性案件中不计后果，动辄捅刀子的情形。