在标的物上做文章从来是利用买卖合同进行欺诈的犯罪分子惯用的手法之一。具体来说有以下几种：

1、以假充真，以劣充优，以次充好。以假冒伪劣的商品代替优质的、正宗的商品，隐瞒商品存在的瑕疵，是这种欺诈手法的主要表现。

2、虚构根本不存在的标的物，买空卖空。诈骗方虚构自己并没有的标的物，引诱被欺诈方与之签约以骗取货款。在实践中，卖方与买方在签约时并不一定就拥有合同标的物，如正在生产中的商品，但卖方应保证在合同履行期限内能够交付合同标的物。而在此类合同欺诈中，卖方未拥有标的物也没有拥有标的物的迹向和可能，主观上也不存在将标的物在合同期限内交付的意愿。

3、出售既非自己所有的，又未取得所有者的委托的商品。

4、出示高质量的样品，而在履行中以伪劣产品代替。

5、谎称自己的产品是“专利”或“名优特新”产品，利用对方对技术认识的欠缺骗取高额价款。

一、签订买卖合同如何预防欺诈

1、买卖合同的主要条款是买卖合同的核心部分，是明确买卖双方当事人的权利义务和当事人履行买卖合同的基本依据。不管是工矿产品买卖合同，还是农副产品买卖合同，还是其他的买卖合同，它的条款内容总是围绕实际买卖合同的种种条件而生的。从形式上看，买卖合同的主要条款包括首部、本文和尾部三个部分。

2、买卖合同的内容主要包括买卖双方的名称、合同编号、签订时间和签订地点、买卖双方的名称必须写得清楚明白，不能有错字、别字、漏字。异地签订的买卖合同还必须写具体合同编号、签订时间和签订地点，一旦合同当事人一方使用了欺诈手法，这也可以成为追查不法分子的一条线索。

3、买卖合同的本文包括标的物条款、质量条款、数量条款、价格条款、包装条款、交货条款、验货条款、结算条款、违约责任条款和争议处理条款等。对上述条款，应在合同中慎重审查，力求完备，并用准确清晰的文字予以表述。例如：数量条款，主要审查数字，计量单位，计量方法，签约时力求完备、周祥。

4、买卖合同的尾部，主要包括买卖双方的单位名称、单位地址、法定代表人、委托代理人、电话、开户银行、帐号、邮政编码等内容。