法律上讲如果协商不成，可以通过劳动部门申请解决，但可能会被用人单位刁难，甚至解除合同，所以最好平日注意保留在公司工作的证据，以便将来维权使用。公司如果收回已签订的劳动合同本身就是违法的，可以走法律程序。

一、劳动业绩不达标扣钱

现在业绩直接与工资挂钩，但是业绩不达标能否扣工资，还得看回劳动合同是否有相关约定而定。具体内容如下：

1、如果劳动合同约定，在业绩不达标时，可以根据用人单位规章制度扣钱的，那就可以扣钱。扣钱后的工资，不得低于当地最低的工资标准，但如果双方在损失发生后另有约定的除外。

具体而言，就是一个月扣工资不能超过当月工资的百分之二十，并且扣除后的剩余部分不得低于当地最低工资标准，若扣除后的剩余工资部分低于当地月最低工资标准，就按最低工资标准支付。

2、其实，现在很多公司就是已经给出个底薪，业绩是另外划出一部分资金，作为考察员工的工作表现。但要是公司规定的达标的业绩远远无法在规定的时间内做完的，公司员工还可以就协议的内容要求重新协商处理。要是协商不下来的，就采取劳动纠纷的解决办法，通过调解、仲裁等有劳动部门介入的方式处理，要实在不行的就可以找法院起诉。

3、如果合同中没有约定或约定不明的，那么在业绩不达标时，用人单位不可以擅自根据规章制度克扣工资。若遭遇此情况，可向劳动监察大队投诉处理或提起劳动仲裁处理解决。

通常上，关于业绩的问题，公司一般会跟劳动者在合同中说好，所以，劳动者在答应签订劳动合同的时候尽量明确里面的条款，避免今后产生不必要的纷争。当然了，公司一般上是不可以随意克扣劳动者工资的，要是一个月，一个阶段分配的业绩完全没有可能完成，公司还就这种状况要求克扣劳动者工资的，建议就是最好收集足够的证据，有好几个劳动权益受侵害的员工的，还建议可以找个合适的律师处理。

二、欠工资不给起诉需要什么材料

对于用人单位拖欠工资，劳动者在维权前应注意要收集的证据主要有：1、能证明存在劳动关系的证据。2、能证明拖欠工资的证据。具体包括工作证或工作牌(最好盖有公章)、有公司名称的工装、去地税局打印并盖章的个税完税证明、用人单位为劳动者办理的暂住证、考勤记录、社会保险缴纳记录、派工单、同事证言(离职在职的都可以)、工资卡交易记录、工资条或有公司负责人的录音录像等，如果能设法取得单位直接出具的结欠工资证明则最好。

三、解除了劳动合同,但是工资还没给!

用人单位不支付其工资，劳动者应当保留好相关的证据，到当地的劳动部门进行投诉或者申请劳动仲裁。如果用人单位未及时支付工资，有两个途径可以要求支付工资：1、劳动者可以到当地劳动局劳动监察投诉；优点：方式简单。缺点：各地执法力度可能不是很大；2、可以到当地劳动局申请仲裁，要求支付工资。如果未签订劳动合同，还可以要求支付未签订劳动合同的双倍工资。如果是以拖欠工资提出的解除劳动关系，还可以要求支付经济补偿金。优点：除了工资外，还可以主张经济补偿、双倍工资等，并且一般都可以最终解决；缺点：申请劳动仲裁就是打劳动官司，程序稍多，需要专业人士指导。