我国合同履行管理是指：事先为订立合同做的准备工作；保存履行合同的合同原件、收据、货单等资料；及时催告对方履行和对履行不当提出异议；以及建立信息汇报反馈制度、及时维权。

一、口头承诺不履约怎么处理

口头承诺不履约的要求对方承担违约责任。

应当收集相关证据，要求对方承担继续履行、采取补救措施、赔偿损失等违约责任。

当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。

当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定，造成对方损失的，损失赔偿额应当相当于因违约所造成的损失，包括合同履行后可以获得的利益；但是，不得超过违约一方订立合同时预见到或者应当预见到的因违约可能造成的损失。

当事人就迟延履行约定违约金的，违约方支付违约金后，还应当履行债务。

二、医院感染管理规章制度

一、建立医院感染管理委员会、医院感染管理科、医院感染管理小组三级监控组织；二、医院感染委员会应定期召开会议，听取医院感染管理科汇报，研究协调和解决有关医院感染方面的重大事项，遇有紧急问题随时召开；三、依据有关政策法规，制定全院控制医院感染规划、管理制度，并组织实施；四、医院感染管理科定期对环境卫生、微生物污染、固体废物、消毒灭菌、污水处理等进行抽样调查与检测，定期进行院内感染发病率和抗生素使用情况调查；五、定期对全院各科消毒隔离情况进行检查，对医务人员的消毒隔离技术进行考核；六、组织全体医务人员进行控制医院感染知识与技能的培训考核；七、科室应当指定医师或护士专职或兼职负责科室医院感染工作，发现问题及时反馈并积极改进；八、认真做好各项监测工作，严格控制院内感染发生，做到监测与控制相结合。

三、卖房合同没收定金违约么

不可以。当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定，给对方造成损失的，损失赔偿额应当相当于因违约所造成的损失，包括合同履行后可以获得的利益，但不得超过违反合同一方订立合同时预见到或者应当预见到的因违反合同可能造成的损失。

经营者对消费者提供商品或者服务有欺诈行为的，依照《中华人民共和国消费者权益保护法》的规定承担损害赔偿责任。

根据相关法律规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。

当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定，造成对方损失的，损失赔偿额应当相当于因违约所造成的损失，包括合同履行后可以获得的利益是，不得超过违约一方订立合同时预见到或者应当预见到的因违约可能造成的损失。