质量要求，是指出卖人出卖的物品经双方约定，必须要达到的技术等级，如国际认证标准、国家标准、部门标准、行业标准等要求，或者符合产品质量法规定的其他标准，出卖人出卖的物品达不到合同约定的质量要求，应视为违约行为，应承担违约责任。

（一）出卖人应当按照约定的质量要求交付标的物。出卖人提供有关标的物质量说明的，交付的标的物应当符合该说明书的要求。

（二）合同生效后，当事人就质量、价款或者报酬、履行地点等内容没有约定或者约定不明确的，可以协议补充；不能达成协议的，按照合同有关条款或者交易习惯确定。

（三）质量要求不明确的，按照国家标准、行业标准履行；没有国家标准、行业标准的，按照通常标准或者符合合同目的的标准履行。

（四）对出卖人出卖不符合质量要求的物品的处置办法，该条规定“质量不符合约定的，应当按照当事人的约定承担违约责任。违约责任没有约定或者约定不明确，受损害方根据标的的性质以及损失的大小，可以合理选择要求对方承担修理、重作、退货、减少价款或者报酬等违约责任。

一、买卖合同中涉及产品质量纠纷怎么解决

（一）协商

被害人和侵害人根据法律规定自行商量解决，通常当事人之间要达成书面协议和口头协议。

（二）调解

企业主管部门、产品质量监督管理部门根据双方当事人的要求居中调解，依照法律规定合理解决纠纷，保护用户和消费者的合法权益。

（三）仲裁

经济仲裁机关根据双方当事人达成的书面仲裁协议申请，以事实为根据，以法律为准绳进行裁决。裁决是终局的，当事人不得再向法院起诉。当事人凡是协商或者调解不成的，都可以申请仲裁。

（四）诉讼

通过人民法院依照诉讼程序解决产品质量纠纷。通过诉讼解决产品质量纠纷是各国通用做法。诉讼解决产品质量纠纷最具权威性。如当事人各方不愿协商、调解和仲裁，或者仲裁又没有达成仲裁协议的，被害人可以向人民法院起诉。

二、买卖合同能否收取质量保证金

依据我国相关法律的规定，买卖双方在协商买卖合同时，如果经双方协商一致的，买方可以向卖方收取质量保证金的，保证卖方出售商品的质量。