食品生产商必须确保出厂的食品符合合格标准，否则将面临相关部门要求回收有质量问题的产品，甚至可能被吊销营业执照。为此，食品生产企业应建立食品出厂检验记录制度，查验出厂食品的检验合格证和安全状况，并如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期、生产批号、检验合格证号、购货者名称及联系方式、销售日期等内容。

若食品没有取得合格证，相关部门会要求生产商回收有质量问题的产品。如果情况严重的，还会吊销营业执照。根据我国相关法律规定，食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度，查验出厂食品的检验合格证和安全状况，并如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期、生产批号、检验合格证号、购货者名称及联系方式、销售日期等内容。

食 品 出 厂 检 验 记 录 制 度 的 相 关 要 求

根据《食品安全法》第五十七条的规定，食品出厂检验记录制度的相关要求包括以下几点：

1. 食品生产者应该建立食品出厂检验记录制度，如实记录食品生产过程中的关键控制点。

2. 食品生产者应该确保所记录的检验结果真实，并完整保存相关记录，以供查验。

3. 食品出厂检验记录制度应该明确食品生产者、检验人员、检验程序和评审人员等关键参与人员的职责和责任。

4. 食品出厂检验记录制度应该规定食品出厂检验的具体项目和标准，以确保检验的全面性和准确性。

5. 食品出厂检验记录制度应该明确记录的保存期限，以保证记录的长期可追溯性。

6. 食品出厂检验记录制度应该建立相应的档案管理制度，以保证记录的安全性和可查询性。

综上所述，《食品安全法》第五十七条对食品出厂检验记录制度的相关要求进行了详细规定，旨在确保食品的质量和安全。

食品生产商必须遵守《食品安全法》第五十七条的规定，建立食品出厂检验记录制度，以保证食品的质量和安全。这些制度要求食品生产者如实记录食品生产过程中的关键控制点，确保记录的准确性和完整性，明确各参与人员的职责和责任，规定检验的具体项目和标准，以及明确记录的保存期限。只有遵守这些要求，食品生产商才能确保所生产出的食品符合国家相关标准，为公众提供安全、放心的食品。

《中华人民共和国食品安全法》第三十七条食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度，查验出厂食品的检验合格证和安全状况，并如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期、生产批号、检验合格证号、购货者名称及联系方式、销售日期等内容。