卖假牛肉销售金额二十万元以上不满五十万元的，处二年以上七年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额五十万元以上不满二百万元的，处七年以上有期徒刑。个人或者单位在生产产品的或者销售产品的时候，在产品中参入与该产品无关的杂物或者掺入造假物品的、用假的冒充真的、用坏的冒充好的、或者用不合格产品冒充检验合格产品的。凡是涉及以下列情形之一的，将会被监察部门或者公安机关定罪：

1、生产、销售的伪劣产品的个人或者单位，所涉及的金额达到5万元以上的情形。该假冒伪劣产品的生产者、销售者都将会被追究刑事处罚；

2、生产，销售伪劣产品尚未销售的情形。虽然假冒伪劣的产品没有被销售除去，但是这批伪劣产品的货物价值在十五万元以上的，该案件的涉事人员都将会被处以刑事处罚；

3、假冒伪劣产品销售的金额不超过5万元的，但是已经销售了假冒伪劣产品所涉及的金额在乘以三倍后，和并没有销售的伪劣产品相加，这两个的金额总额合计超过十五万元的情形。所涉及的生产人员和销售人员也是需要被追究刑事责任的。

在市场上卖假牛肉会被判刑吗

事件回放：

挂牛肉的招牌，卖的却是骡肉，2015年，浙江一对夫妻经营的摊位被公安机关查扣了疑似假冒的牛肉、牛内脏等200多斤，经鉴定，这些肉块均未检出牛源性dna成分。近日，这对夫妻被人民法院判处拘役两个月，并各处罚3万元。

经法院审理查明，在2014年5月至2015年11月期间，陈某先后购进11头骡子，将其中的10头骡子宰杀，由其妻子兰某在菜场的摊位上以骡肉充当牛肉进行销售，销售金额达6万余元。

法律解读：

法院认为，陈某、兰某以骡肉充当牛肉进行销售，以假充真，销售金额6万余元，其行为已构成销售伪劣产品罪。公诉机关指控的罪名成立。鉴于陈某、兰某案发后退出违法所得，庭审中自愿认罪，均可酌情从轻处罚。最终以陈某、兰某销售伪劣产品罪，各判处拘役两个月，并处罚3万元。两人退出的违法所得，由扣押机关上缴国库；扣押的骡肉，由扣押机关依法处置后上缴国库。

刑法条文：

刑法第一百四十条生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，销售金额五万元以上不满二十万元的，处二年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额二十万元以上不满五十万元的，处二年以上七年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额五十万元以上不满二百万元的，处七年以上有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额二百万元以上的，处十五年有期徒刑或者无期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金或者没收财产。

第一百四十九条生产、销售本节第一百四十一条至第一百四十八条所列产品，不构成各该条规定的犯罪，但是销售金额在五万元以上的，依照本节第一百四十条的规定定罪处罚。

生产、销售本节第一百四十一条至第一百四十八条所列产品，构成各该条规定的犯罪，同时又构成本节第一百四十条规定之罪的，依照处罚较重的规定定罪处罚。

第一百五十条单位犯本节第一百四十条至第一百四十八条规定之罪的，对单位判处罚金，并对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员，依照各该条的规定处罚。

《中华人民共和国消费者保护法》第二十三条【质量担保义务、瑕疵举证责任】经营者应当保证在正常使用商品或者接受服务的情况下其提供的商品或者服务应当具有的质量、性能、用途和有效期限；但消费者在购买该商品或者接受该服务前已经知道其存在瑕疵，且存在该瑕疵不违反法律强制性规定的除外。

经营者以广告、产品说明、实物样品或者其他方式表明商品或者服务的质量状况的，应当保证其提供的商品或者服务的实际质量与表明的质量状况相符。

经营者提供的机动车、计算机、电视机、电冰箱、空调器、洗衣机等耐用商品或者装饰装修等服务，消费者自接受商品或者服务之日起六个月内发现瑕疵，发生争议的，由经营者承担有关瑕疵的举证责任。

《中华人民共和国消费者保护法》第十一条【获得赔偿权】消费者因购买、使用商品或者接受服务受到人身、财产损害的，享有依法获得赔偿的权利。

《中华人民共和国消费者保护法》第八条【知情权】消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利。

消费者有权根据商品或者服务的不同情况，要求经营者提供商品的价格、产地、生产者、用途、性能、规格、等级、主要成份、生产日期、有效期限、检验合格证明、使用方法说明书、售后服务，或者服务的内容、规格、费用等有关情况。