生产有毒食品罪的犯罪构成要件是，主体是一般主体，侵害的客体是国家对食品卫生的管理制度，和不特定多数人的身体健康权利；主观方面是故意，客观方面是实施了违反国家食品卫生管理法规，在生产销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的行为。

一、本罪与它罪的区分

(一)本罪与一般生产、销售不符合卫生标准食品行为的界限。

一是主观要素不尽相同。前者行为人在主观上都是出于故意，而且具有牟利目的；而后者在主观上是否出于故意还是过失，有无牟利目的，均不影响其构成。

二是情节是否严重不同。前者具有“足以造成严重食物中毒事故或其他严重食源性疾患”，或“对人体健康造成严重危害”等情节；而后者则不具有这些情节。

三是危害社会程度不同。前者严重侵犯食品卫生管理制度，危害不特定多数人的健康权利甚至生命安全，对社会危害较大；而后者一般仅给食品卫生管理制度和消费者健康权利造成一定侵害，对社会危害相对较小。

(二)本罪与生产、销售有毒有害食品罪的界限。两罪同属食品方面的犯罪，在犯罪客体、主体及主观方面都是相同的。两罪的主要区别为：

一是行为方式不同。前者在客观上表现为实施生产、销售不符合卫生标准的食品的行为。后者在客观上表现为实施在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料或销售明知是掺入有毒、有害的非食品原料的食品的行为。

二是构成标准不同。前者属于危险犯，即行为人生产、销售不符合卫生标准的食品，须达到“足以造成严重食物中毒事故或其他严重食源性疾患”程度，才构成犯罪；后者属于行为犯，即只要行为人实施了在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料或销售明知是掺入有毒、有害的非食品原料的食品的行为，即构成犯罪既遂。

三是犯罪对象不同。前者的犯罪对象范围较为广泛，其包括食品卫生法禁止生产经营的一切不符合卫生标准的食品；后者的犯罪对象仅限于有毒、有害食品。

二、生产有害食品罪的四个构成要件是什么?

生产有害食品罪的四个构成要件为：主体为一般主体；主观方面表现为故意；侵犯的客体是复杂客体，即国家对食品卫生的管理制度以及不特定多数人的身体健康权利；客观方面表现为行为人在违反国家食品卫生管理法规，生产销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品行为。

三、生产有毒食品罪的四要件是哪些?

生产有毒食品罪规定的四要件是：

1、主体是具有刑事责任能力的自然人或单位；

2、客体是国家对食品卫生的管理制度以及不特定多数人的身体健康权利；

3、主观具有故意的心态；

4、客观为行为人在违反国家食品卫生管理法规，生产销售的食品中掺入有毒的非食品原料或销售明知掺有有毒的非食品原料的食品行为。