几大饮食“惯犯”
来源:互联网
时间: 2023-06-06 19:23:32
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在食品安全监管机制逐渐完善的同时,处理食品时的卫生状况也必须得到足够的认识,百姓们对食物保存和加工的错误方法带来的健康威胁,远远超过化学品污染食品带来的危害。想要享用安全的美味食物,一定要关注选购、储藏和加工三个环节的健康和安全,希望大家把住食品安全关从自己的手中开始。
错误饮食几大惯犯
选购:图便宜买一些保质期即将结束的甚至是有些腐败变质的食物。或好奇心重,喜欢买一些自己从来没有吃过、做过的食物,很容易因为不会加工而导致食物的不熟甚至变质。
肉肠食品:认为肠衣上偶尔一点腐败变质不会影响到里面肉的质量,把腐败的地方洗切掉或者洗掉蒸一下,还可以继续食用。
海鲜:生吃。
冰箱:认为是食品安全箱,吃剩的食物从里面取出便吃。
须树立的正确观念
蔬菜和水果:最好用盐水简单浸泡一下,能够消灭一定量的细菌。在自己家中最好不要腌制泡菜,避免泡菜成为细菌的温床。
肉类食物:一定要保证烧熟煮透,冰冻的肉类和禽类在烹调前应彻底化冻,再加热煮透,避免加热不彻底。
海鲜:最好是煮熟了吃。因为只要海鲜有一点点变质,副溶血性弧菌就会大量繁殖。很多市场中销售的海鲜不能达到完全灭菌。对于一些只能生吃的海鲜,必须严格保障食物来源卫生条件的可靠。
冰箱:冰箱中的食物必须再充分加热后再吃,这是杀灭细菌的好办法。
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