组织赌博情节严重的构成赌博罪，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。根据我国《刑法》第三百零三条规定，以营利为目的，聚众赌博、开设赌场或者以赌博为业的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金。此外，根据最高人民法院、最高人民检察院《关于办理赌博刑事案件具体应用法律若干问题的解释》第五条规定，实施赌博犯罪，有下列情形之一的，依照刑法第三百零三条的规定从重处罚：（1）具有国家工作人员身份的。（2）组织国家工作人员赴境外赌博的。（3）组织未成年人参与赌博，或者开设赌场吸引未成年人参与赌博的。

如何定性组织聚众赌博罪量刑标准

我国刑法并没有规定组织聚众赌博罪，只有赌博罪。赌博罪，是指以营利为目的，聚众赌博或者以赌博为业的行为。并非任何行为都成立赌博罪，赌博罪仅限于两种，一是聚众也就是纠集多人从事赌博，二是以赌博为业，即将赌博作为职业或者兼职。赌博的营利也分为两种，一种是在赌博活动中取胜而盈利，一种是通过抽头或者收取手续费等费用而盈利。如果只是单纯的一时娱乐而参加赌博，即使有少量的财务输赢也不应以赌博罪来论处。赌博筹码还必须是财物或财产性利益，如果双方以财物或财产性利益以外的东西作为筹码，则不构成赌博罪。最高人民法院最高人民检察院《关于办理赌博刑事案件具体应用法律若干问题的解释》第一条以营利为目的，有下列情形之一的，属于刑法第三百零三条规定的＇聚众赌博＇：（一）组织3人以上赌博，抽头渔利数额累计达到5000元以上的；（二）组织3人以上赌博，赌资数额累计达到5万元以上的；（三）组织3人以上赌博，参赌人数累计达到20人以上的；（四）组织中华人民共和国公民10人以上赴境外赌博，从中收取回扣、介绍费的。第三条中华人民共和国公民在我国领域外周边地区聚众赌博、开设赌场，以吸引中华人民共和国公民为主要客源，构成赌博罪的，可以依照刑法规定追究刑事责任。构成赌博罪，处三年以下有期徒刑，拘役管制或处罚金。

《中华人民共和国刑法》第三百零三条

《最高人民法院、最高人民检察院关于办理赌博刑事案件具体应用法律若干问题的解释》第一条、第五条