一、酒店劳动关系有哪些可以证明?

工资条可以作为证据使用。

原劳动和社会保障部《关于确立劳动关系有关事项的通知》规定，用人单位与劳动者签订劳动合同，认定双方存在劳动关系时可参照下列凭证：

(1)工资支付凭证或记录(职工工资发放花名册)、缴纳各项社会保险费的记录;

(2)用人单位向劳动者发放的工作证、服务证等能够证明身份的证件;

(3)劳动者填写的用人单位招工招聘登记表、报名表等招用记录;

(4)考勤记录;

(5)其他劳动者的证言等。

其中，(1)(3)(4)项的有关凭证由用人单位负举证责任。因此，劳动者在平时应当注意保存好自己的工作证、服务证、考勤卡、工资条等与工作相关的材料，以便在必要时候维护自己的合法权益。

二、建立劳动关系的原则是什么?

1、与目标达成相结合

一切激励都要与目标达成相结合，激励的目的是要员工能够以更大的心力来创造更好的业绩，以此来回报股东，回报社会，所以假如激励的行为跟绩效不挂钩，那这种激励就是空的，是没有任何作用的。

2、精神激励与物质激励相结合

一切激励方式都要使精神激励跟物质激励相结合，最好是按照6∶4的比例来分配，60%精神层面的激励，40%物质层面的激励，能达到7∶3更好。尤其是对于更高职位的人来说，他们需要的精神激励和物质激励的比例应该是7∶3，高职位的人更看重的是面子，要的是自尊心和荣誉感，低职位的人要的是物质层面的激励多一些。激励员工的时候，要根据激励对象的层次，采取不同的激励方法。

3、正向激励与反向压力相结合

要让正向激励跟反向压力相结合，也就是“推”跟“拉”要结合，不能只给正向的激励疏忽给压力。压力也是协助员工成长的一种方法，有压力才能开发出员工的更多潜力。

4、坚持公平、公正原则

要牢牢记住一点：员工所要追求的是公平。要用公平、公正的态度来对待团队里的每一个人。让员工感受到公平、公正，有时候比给他提供任何物质的激励更有效。

5、把握激励的时效性、及时性

激励团队要把握奖励的时效性，也就是要奖得及时，罚得及时。假若员工取得了一些成绩，过了一年之后你才来奖励他，那时效性早就已经过了，起不到激励的效果。处罚也是一样的道理，如果不能及时处罚，可能会让员工产生懈怠心理，觉得做错了事也没有关系。

和酒店的事实劳动关系仅凭工资条这一项证据也能够证明的，所以就算和酒店之间没有书面的合同，假如在离职的时候酒店有不给发放工资的这种做法，已经违反了我国的劳动法，不过我国酒店，餐饮界，等这些服务行业的劳动者维权意识还是有待加强的。