1、农村土地承包合同的概念

农村土地承包合同是指农村集体经济组织的成员或农村集体经济组织以外的人与其集体经济组织之间签订的承包农村土地，并交付一定收益的协议。农村土地承包合同主要包括发包方、承包方的名称，发包方负责人和承包方代表的姓名、住所；承包土地的名称、坐落、面积、质量等级；承包期限和起止日期；承包土地的用途；发包方和承包方的权利和义务；违约责任等。农村土地承包合同包括书面合同、口头合同、任务下达书，以及其他能够证明承包经营关系的事实和文件。

2、签订农村土地承包合同的程序及手续

我国《农村土地承包法》第十九条规定，土地承包应当按照以下程序进行：

（1）本集体经济组织成员的村民会议选举产生的承包工作小组。

（2）承包工作小组依照法律、法规的规定拟订并公布承包方案。

（3）依法召开本集体经济成员的村民会议，讨论通过承包方案。

（4）公开组织实施承包方案。

（5）签订承包合同。

除上述规定外，承包农村土地还需要经本集体经济组织成员的村民会议三分之二以上成员或者三分之二以上村民代表的同意，如果承包人不是本集体经济组织成员，则还需要经乡（镇）政府同意，且承包土地后不得改变土地性质也不能买卖该土地。

一、农村土地承包合同的内容及必备条款

我国法律规定发包方应当与承包方签订书面承包合同。土地承包合同一般包括以下条款：

（一）发包方、承包方的名称，发包方负责人和承包方代表的姓名、住所；

（二）承包土地的名称、坐落、面积、质量等级；

（三）承包期限和起止日期；

（四）承包土地的用途；

（五）发包方和承包方的权利和义务；

（六）违约责任。

二、不按程序签订农村土地承包合同的后果

农村土地承包合同如果没有经过按村民会议三分之二以上成员或者三分之二以上村民代表同意，则合同无效。农村土地承包合同一旦被确认无效，则因该合同取得的财产，应当予以返还；不能返还或者没有必要返还的，应当折价补偿。有过错的一方应当赔偿对方因此所受到的损失，双方都有过错的，应当各自承担相应的责任。而农村土地承包合同无效所产生的法律后果一般是：返还土地的经营权，赔偿由此造成的损失。