和谁签的劳动合同，劳动仲裁被申请人就填谁。劳动仲裁是现在劳动中用来解决自己工作权益遇到侵害的一种方式，在现实生活中有很多劳动者在遇到了用人单位不发工资、违规换岗等等的时候，都会去申请劳动仲裁。申请劳动仲裁的当事人是劳动者，被申请人就是当事人签订劳动合同的另一方。

一、辞职能不能拿到工资

一般单位都会要求员工在离职前一个月提交申请，进行工作交接后才可以离职的。大多数企业当天走都不会当天给你结算工资。如果劳动者辞职到期，用人单位是应当支付其工资的，如果用人单位拒绝支付的，劳动者可以向当地的劳动监察部门进行投诉或者申请劳动仲裁。

如果未及时支付工资，有两个途径可以要求支付工资：

1、劳动者可以到当地劳动局劳动监察投诉；优点：方式简单。缺点：各地执法力度可能不是很大；

2、可以到当地劳动局申请仲裁，要求支付工资。如果未签订劳动合同，还可以要求支付未签订劳动合同的双倍工资。如果是以拖欠工资提出的解除劳动关系，还可以要求支付经济补偿金。优点：除了工资外，还可以主张经济补偿、双倍工资等，并且一般都可以最终解决；缺点：申请劳动仲裁就是打劳动官司，程序稍多，需要专业人士指导。

二、被开除工资不给该如何

用人单位拒绝支付工资的，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉或者申请劳动仲裁。

如果不及时支付工资，有两种方式可以要求支付工资：

1、劳动者可向当地劳动局劳动监察投诉，优点是方法简单。缺点是各地执法力度可能不大；

2、可向当地劳动局申请仲裁，要求支付工资。未签订劳动合同的，还可以要求支付未签订劳动合同的双倍工资。拖欠工资解除劳动关系的，还可以要求支付经济补偿。优点是除了工资，还可以主张经济补偿、双倍工资等。一般可以最终解决，缺点是申请劳动仲裁就是打劳动官司，手续多一点，需要专业人士的指导。

三、用人单位拒发高温补贴怎么办？

如果你符合高温补贴条件而企业未发放的，可向当地劳动监察部门投诉。劳动监察部门接到劳动者投诉后，会去调查核实相关情况，并作出处理。如果职工遇到高温费问题，可通过当地工会与企业沟通协商，或代职工向劳动部门反映情况。

高温补贴维权注意事项：

1、高温补贴在各省份有不同的发放时间，一般是在每年5-10月发放，属于阶段性补贴，诸如加班费的约定，对劳动者而言，必须谨慎，一旦在工资条上模糊处理，在申请劳动仲裁的时候都会处于不利的地位，因此，找到工作签订合同是件高兴的事，但是绝对不能“一口价”定工资。

2、劳动者在与企业签订劳动合同的时候，不妨多留个心眼，对于高温补贴、加班费等项目，一定要在劳动合同上约定好，作为工资的具体构成，一旦企业不发，则有据可查，属于违反劳动合同，如果劳动合同约定了工资项目必须包括高温补贴，一旦企业不发放，劳动者可以申请劳动仲裁或者寻求法律途径解决。

3、补贴与津贴属于工资总额的组成部分，高温补贴可以作为补贴的一项。在出现被用人单位拖欠或者克扣的情形时劳动者可以根据中国《劳动法》及《劳动合同法》关于工资发放的法律规定追究用人单位的法律责任。