刑事上诉状一般情况下是不能变更和补充诉求的。根据我国法律规定，上诉人应当在上诉期限内提交上诉状，并且上诉状的诉求一般不得变更或者补充。人民法院受理的上诉案件，一般应当有上诉状正本及副本。被告人的辩护人、近亲属经被告人同意提出上诉的，还应当写明其与被告人的关系，并应当以被告人作为上诉人。

一、不服法院判决该如何上诉

不服法院判决上诉的方法有：被告人、自诉人和他们的法定代理人，不服地方各级人民法院第一审的判决、裁定，有权用书状或者口头向上一级人民法院上诉。被告人的辩护人和近亲属，经被告人同意，可以提出上诉。上诉需要的材料包括：第一审判决书、裁定书的文号和上诉人收到的时间；第一审法院的名称；上诉的请求和理由；提出上诉的时间；上诉人签名或者盖章。如果是被告人的辩护人、近亲属经被告人同意提出上诉的，还应当写明提出上诉的人与被告人的关系，并应当以被告人作为上诉人。

二、二审上诉费用怎么收取

上诉案件的诉讼费应交到提起上诉的法院，是向一审法院提出上诉的交一审法院，是向二审法院提出上诉的则交二审。

法院被告人、自诉人、附带民事诉讼的原告人和被告人通过第一审人民法院提出上诉的，第一审人民法院应当审查上诉是否符合法律规定。符合法律规定的，应当在上诉期满后三日内将上诉状连同案卷、证据移送上一级人民法院，同时将上诉状副本送交同级人民检察院和对方当事人。

三、民事诉讼上诉流程要怎么走

民事诉讼上诉流程具体如下：

1、上诉应当递交上诉状。上诉状应当通过原审人民法院提出，并按照对方当事人或者代表人的人数提出副本；

2、原审人民法院收到上诉状，应当在五日内将上诉状副本送达对方当事人，对方当事人在收到之日起十五日内提出答辩状；

3、第二审人民法院应当对上诉请求的有关事实和适用法律进行审查。

上诉的提起条件具体如下：

1、必须有法定的上诉对象；

2、必须有法定的上诉人和被上诉人。双方当事人和第三人都提出上诉的均为上诉人；

3、必须在法定的上诉期内提出上诉；

4、必须提交上诉状，当事人提起上诉的必须向人民法院提出上诉状，当事人口头提出的不能视为上诉。