签订买卖合同时买家没注意，对产品质量标准未做约定，导致收到的产品质量不合格，将会侵害买方的合法权益。

但是，因为合同中未明确产品质量标准，所以，买家得先确定产品是否符合质量标准。

实践中，如果买卖双方未明确产品的质量标准，协商不下的可按照以下的规则确定产品的质量：

1、产品质量标准不明确，如果国家规定了标准，或是行业内有标准的，那么就可以直接按照国家标准、行业标准履行。

2、如果没有国家标准、行业标准的话，买家可以按照该商品的同类产品，比如奶茶等饮料，确定同类产品的市场通常质量标准或者符合合同目的特定标准履行。

所以，在未对交易的产品质量做明确的约定的话，其实卖家得按照以上的质量标准交付，而买家发现不符合以上规定的，即属于产品质量不合格，可以主张对方违约的。

一、合同约定不明确时的履行规则具体包括哪些

合同内容约定不明确时的履行规则具体如下：

1、质量要求不明确的，按照国家标准、行业标准履行；没有国家标准、行业标准的，按照通常标准或者符合合同目的的特定标准履行；

2、价款或者报酬不明确的，按照订立合同时履行地的市场价格履行；依法应当执行政府定价或者政府指导价的，按照规定履行；

3、履行地点不明确，给付货币的，在接受货币一方所在地履行；交付不动产的，在不动产所在地履行；其他标的，在履行义务一方所在地履行；

4、履行期限不明确的，债务人可以随时履行，债权人也可以随时要求履行，但应当给对方必要的准备时间；

5、履行方式不明确的，按照有利于实现合同目的的方式履行；

6、履行费用的负担不明确的，由履行义务一方负担。

二、抽检不合格是否罚款

抽检不合格不一定罚款。监督抽查的产品质量不合格的，由实施监督抽查的市场监督管理部门责令其生产者、销售者限期改正。逾期不改正的，由省级以上人民政府市场监督管理部门予以公告;公告后经复查仍不合格的，责令停业，限期整顿;整顿期满后经复查产品质量仍不合格的，吊销营业执照。生产、销售不符合保障人体健康和人身、财产安全的国家标准、行业标准的产品的，责令停止生产、销售，没收违法生产、销售的产品，并处违法生产、销售产品(包括已售出和未售出的产品，下同)货值金额等值以上三倍以下的罚款;有违法所得的，并处没收违法所得;情节严重的，吊销营业执照;构成犯罪的，依法追究刑事责任。