一、雇佣与承揽的基本区别

按史*宽先生的说法，所谓雇佣，是指当事人约定一方于一定或不定之期间内，为另一方服劳务，另一方给付报酬的契约。所谓承揽，是指当事人约定一方为另一方完成一定的工作，另一方依工作成果给付报酬的契约。雇佣是劳务提供者以提供劳务本身来换取报酬；承揽是劳务提供者以工作结果来换取报酬，提供劳务只是产生工作结果的手段。对于买者来说，雇佣买的是劳务本身，承揽买的是劳务的结果。雇佣注重的是过程，居揽注重的是结果。那么，在雇佣关系中，劳务提供者只要提供了劳动，雇用人就得付报酬；而承揽中，劳务提供者虽然提供了劳务，但是没有达到工作的目的，定作人则没有义务支付报酬。

小结一下：雇佣买的是劳务本身，承揽买的是劳务的结果。

但是，劳务总会产生一定的结果呀，怎么判断买的是劳务，还是劳务的结果呢？

结合这个案例，我们来进行分析：假如说事主要上粮，这批粮有100吨，事主与劳务者约定：100吨上完给1000元，上不完不但一分不给，还要追究劳务者的违约责任，那么，可以认为事主买的是结果，可以往承揽关系上靠。不过，按照事主的说法，现在的约定是“按上的吨位付钱”，意思是说，上一吨给一吨的钱，上多少算多少，上不完拉倒。这明显地买的是劳务本身，而不是劳务的结果。

二、雇佣与承揽的具体区别

为了进一步区别雇佣与承揽，依据基本区别，我列举一些具体区别的标准。

1.控制标准。由于雇佣买的是劳务本身，那么雇用人对受雇人劳务的实施就有一定的要求，譬如对劳务的时间、劳务的地点、劳务的方式等，雇用人会在受雇人劳动的过程中随时提出要求。而承揽买的是结果，定作人只能约定交付工作成果的时间、地点等，一般不能直接指挥工作的过程。

2.人身标准。由于雇佣买的是劳务本身，那么雇佣人对受雇人会有一定的要求，具有人身信任的关系，因为不同的人提供的劳务是不同的。如果受雇人要将劳务委托给第三人提供，得征得雇佣人同意。承揽则不同，定作人购买的是工作成果，只能对工作成果的质量提出要求，至于承揽人是自己作还是请别人作，在不影响工作结果的情况下，定作人无权干涉。

3.条件标准。由于雇佣买的是劳务本身，那么雇用人应当提供工作的场所和条件，雇用人不提供的，受雇人有权要求雇用人提供。要求提供工作场所和条件是受雇人的权利，受雇人自己愿意用自己的工具进行劳动的，不能被认为是承揽。而承揽人没有要求提供工作场所和条件的权利。

4.报酬标准。由于雇佣买的是劳务本身，受雇人付出了劳动，雇用人就应当给予相应的报酬，报酬的大小是与付出劳务多少相适应的。承揽中，没有取得工作结果定作人就不应支付报酬，不管承揽人付出了多少劳动。不仅如此，如果承揽人不能按约交付工作成果，还要承担违约责任。而且，报酬的大小是以工作成果为基础协商的，劳务多少只是参考因素。

三、一些误解的澄清

1.当事人地位。有观点认为，雇佣关系中，雇用人和受雇人是不平等的关系，雇用人是管理者，受雇人是被管理者。在劳动关系中，这是成立的，但在劳务关系中不成立。劳务关系中，雇用人只能对受雇人提供的劳动提出具体要求，而并不与受雇人产生管理与被管理的关系。因此，是否存在管理与被管理的关系不是区别雇佣和承揽的标准。（广义的雇佣关系包括劳动关系和劳务关系，狭义的雇佣关系仅指劳务关系）

2.按工作的结果定报酬。雇佣关系中，报酬可以按时计算也可以按件计算。即使是劳动关系中，也有计时工资和计件工资。按件计算，就是按工作的结果计算，这并不妨碍理解当事人购买的是劳务本身。所以按工作的结果定报酬并不能区别雇佣和承揽。