根据我国水法的规定国家对用水实行流域管理与行政区域管理相结合的制度。

水法的作用如下：

1、对规范水资源的开发利用行为，保护水资源，保障城市供水，发挥了重要作用；

2、明确水资源的所有权由国务院行使，对于保障城市供水具有重大意义；

3、关于水资源的规划水资源规划是开发、利用、节约、保护水资源和防治水害的重要依据；

4、在表述水资源综合规划和专业规划的关系时，明确要求凡制定各类水的规划，都应当与城市总体规划和环境保护规划相协调；

5、实施这一规定对于保障城市的合理供水，特别是保障城乡人民的生活用水供应，是十分有利的。

法律依据：《中华人民共和国水法》第四十七条

国家对用水实行总量控制和定额管理相结合的制度。省、自治区、直辖市人民政府有关行业主管部门应当制订本行政区域内行业用水定额，报同级水行政主管部门和质量监督检验行政主管部门审核同意后，由省、自治区、直辖市人民政府公布，并报国务院水行政主管部门和国务院质量监督检验行政主管部门备案。县级以上地方人民政府发展计划主管部门会同同级水行政主管部门，根据用水定额、经济技术条件以及水量分配方案确定的可供本行政区域使用的水量，制定年度用水计划，对本行政区域内的年度用水实行总量控制。

根据我国水法的规定什么应当划定饮用水水源保护区并采取措施防止水源枯竭和水

根据我国水法的规定省、自治区、直辖市人民政府应当划定饮用水水源保护区，并采取措施，防止水源枯竭和水体污染，保证城乡居民饮用水安全。禁止在饮用水水源二级保护区内新建、改建、扩建排放污染物的建设项目；已建成的排放污染物的建设项目，由县级以上人民政府责令拆除或者关闭。在饮用水水源二级保护区内从事网箱养殖、旅游等活动的，应当按照规定采取措施，防止污染饮用水水体。

县级以上地方人民政府应当根据保护饮用水水源的实际需要，在准保护区内采取工程措施或者建造湿地、水源涵养林等生态保护措施，防止水污染物直接排入饮用水水体，确保饮用水安全。

法律依据：《中华人民共和国水污染防治法》第六十九条

县级以上地方人民政府应当组织环境保护等部门，对饮用水水源保护区、地下水型饮用水源的补给区及供水单位周边区域的环境状况和污染风险进行调查评估，筛查可能存在的污染风险因素，并采取相应的风险防范措施。

饮用水水源受到污染可能威胁供水安全的，环境保护主管部门应当责令有关企业事业单位和其他生产经营者采取停止排放水污染物等措施，并通报饮用水供水单位和供水、卫生、水行政等部门；跨行政区域的，还应当通报相关地方人民政府。