用人单位未与劳动者签订劳动合同，认定双方存在事实劳动关系时可参照下列凭证：（一）工资支付凭证或记录、缴纳各项社会保险费的记录；（二）用人单位向劳动者发放的工作证、服务证等能够证明身份的证件；（三）劳动者填写的用人单位招工招聘登记表、报名表等招用记录；（四）考勤记录；（五）其他劳动者的证言等。

没有交社保可以立即解除劳动关系吗

用人单位未依法缴纳社会保险的，劳动者可以以此为由立即解除劳动合同，并要求用人单位支付经济补偿金。

经济补偿金：按劳动者在本单位工作的年限计算。每满一年支付一个月工资。六个月以上不满一年的，支付一个月；不满六个月的，支付半个月。

用人单位有下列情形之一的，劳动者可以解除劳动合同：

1、未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件的；

2、未及时足额支付劳动报酬的；

3、未依法为劳动者缴纳社会保险费的；

4、用人单位的规章制度违反法律、法规的规定，损害劳动者权益的；

5、因本法第二十六条第一款规定的情形致使劳动合同无效的；

6、法律、行政法规规定劳动者可以解除劳动合同的其他情形。

办理社保所需的资料及流程：

资料：

1、新参保人员需提交材料：

个人信息情况登记表、身份证复印件要正面，复印在A4纸中间、户口本复印件要首页及其本人页、一寸彩色照片2张。

2、单位在办理社保时需要提供：

《社会保险登记表》《在职职工异动名册表》《在职职工基本信息登记表》、工商营业执照（或批准成立文件）复印件、地税登记证复印件、组织机构代码证复印件、参保单位近期工资名册表一份。

办理社保流程如下：

1、选择缴纳保险基数标准，填写《社会保险个人信息登记表》，提交个人身份证正反面复印件一张；

2、签署《存档人员缴纳社会保险协议书》，并核对《社会保险个人信息登记表》。

法律依据：《中华人民共和国社会保险法》第十六条

参加基本养老保险的个人，达到法定退休年龄时累计缴费满十五年的，按月领取基本养老金。

《中华人民共和国劳动合同法》第三条订立劳动合同，应当遵循合法、公平、平等自愿、协商一致、诚实信用的原则。依法订立的劳动合同具有约束力，用人单位与劳动者应当履行劳动合同约定的义务。第十条建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。第三十六条用人单位与劳动者协商一致，可以解除劳动合同。