租赁住房手续需要遵循《城市房地产管理法》规定，签订书面租赁合同并进行登记备案，保护租赁人和租赁人的合法权益。向海外流动者和涉外租赁需要提交特定材料，如租赁合同、房地产权证等。开设餐馆需在工商部门取得营业执照，事先获得卫生许可证和环境保护部门的污染许可证，满足排污和卫生条件的要求。

办理住房租赁手续需要遵循《城市房地产管理法》的规定，即租赁双方必须签订书面租赁合同，并向房地产管理部门进行登记备案。主要是为了保护租赁人和租赁人的合法权益。2、登记交验的材料【1】出租人应交验的材料（1）签定的租赁合同；（2）出租房屋的房地产权证或房屋所有权证和土地使用证；（3）出租人的身份证明；（4）共有房屋，须有共有人同意出租的书面证明或委托；（5）代理人受委托出租房屋，须有房屋所有人委托的书面证件；（6）房屋产权所有人已经死亡的，该房屋法定继承人须有办妥房产继承过户的证件。其中，向海外流动者租赁私有住宅的，向公安派出机构批准的住宅租赁治安许可证的海外机构和个人租赁费出口住宅的，市住宅地局和浦东新区回土局审查同意的涉外租赁申请书的租赁已经抵押也必须提交抵押权人同意租赁的书面证明书。【2】承租人应交验的材料（1）境内个人须提交居民身份证或户籍证明；（2）本市职工．居民须有所在工作单位或房屋单位的证明和居民身份证；（3）外地来沪民工．临时工，须有本市雇佣单位证明或当地乡以上人民政府或工商行政管理部门证明和居民身份证；（4）单位需租用私房作居住使用，须有其上级主管部门证明；（5）境外人士须提交护照或回乡证明。（二）如何申请餐饮营业执照开设餐馆需要事先批准。也就是说，在工商部门取得营业执照之前，必须取得卫生许可证和环境保护部门的污染许可证。以个人工商店开设小餐馆为例，具体程序如下：（1）将身份证原件和复印件带到当地工商所登记名称，记住这只是登记名称，在领取工商营业执照之前，必须向管辖区内的环境保护部门和卫生监督所申请污染许可证和卫生许可证。（2）排污许可证的申领：找到辖区环保局办证处申请，受理后，工作人员会上门去检查指导。领取排污许可证的两个必须条件是：一，楼上不能有居民住宅；二，污水要能纳入市政污水管道。（3）卫生许可证申请：找到管辖区卫生监督所申请（防疫站），让餐厅员工进行健康检查，接受食品卫生知识训练。在检查和训练合格的前提下，主要看卫生设施是否完善，主要指消毒、清洗设施二、加工场所和营业场所面积的比例是否达到。不同地段的餐馆，比例要求会不一样，事先咨询还是有必要的。（4）工商营业执照：取得这两个证明书后，可以用这两个证明书和相应的住宅租赁证明书、身份证明书向工商所申请工商营业执照。（5）按照规定，开业前需要向消防部门进行消防审查，装修时需要向所在地区申请。（6）税务登记：自领取营业执照之日起30日内，要向当地税务局申请领取地税税务登记号。带上营业执照的副本及复印件，还有经营者的身份证。个体工商户开的小餐馆，要交5％的营业税。另外，城市建设税、教育附加税、税额为营业税的11％，还有一部分其他税额，所占份额非常小。

如何办理住房租赁手续？

在办理住房租赁手续时，首先需要签订租赁合同，合同中应明确租赁期限、租金金额、支付方式等内容。其次，应按照规定办理租赁登记，向房地产管理部门提交租赁合同和其他相关证明文件。此外，还应缴纳房屋租赁税，以确保租赁行为的合法性。最后，应妥善保管租赁合同和租金收据等重要文件，以备不时之需。

总之，在办理住房租赁手续时需要遵循相关法律法规，签订书面租赁合同，进行租赁登记，并缴纳房屋租赁税。同时，妥善保管重要文件以备不时之需。

《城市房地产管理法》第五十四条

房屋租赁，出租人和承租人应当签订书面租赁合同，约定租赁期限、租赁用途、租赁价格、修缮责任等条款，以及双方的其他权利和义务，并向房产管理部门登记备案。

第五十六条

以营利为目的，房屋所有权人将以划拨方式取得使用权的国有土地上建成的房屋出租的，应当将租金中所含土地收益上缴国家。具体办法由国务院规定。