1、台面高度要适中
应选用防火、防水材料来制作台面。若做橱柜,最好用成品。台面的高度应依据家里最常做饭的人的身高来确定。通常操作台的高度为80cm—85cm。如果餐桌不设在厨房里,那么灶台边上还应设一块40cm—60cm长的台面,用来放刚出锅的菜。橱柜的背面一定要做挡水板,即背面要比台面高出一些,以防止水会流到橱柜的背面,使基材膨胀,造成开裂、脱落等现象。
2、顶面吊顶要做好
最好吊全顶,以便于擦洗,通常用PVC、铝塑扣板吊顶。注意应选用抗老化的材料,因为厨房整天烟熏火燎的,一般装修材料老化得比较快。
3、地面瓷砖要防滑
最好选用防滑地砖,并且接缝要小,以减少污垢的积藏,便于清扫。厨房地面应有地漏,以便于地面的清洗和排水。
4、墙面瓷砖根据厨房大小选规格
最好用瓷砖贴到顶,以便于擦洗。如果厨房较大可以选用152mm×152mm规格的瓷砖,如果厨房偏小可以选择100mm×100mm规格的瓷砖。如果说你家的厨房面积本身就很小,却偏偏要选择一些面积较大的瓷砖,很可能会从视觉效果上缩小厨房的面积,让厨房看起来异常狭小。
5、光线要充足
中餐很讲究色香味俱全,其中首要的就是色,因此厨房内光线要充足。特别是晚上的灯光也要够亮,并且灯光的颜色应该是白的,否则会影响对色泽的判断,饭菜的火候不易掌握。同时还要避免灯光产生阴影,最好不要用射灯。
6、抽油烟机功率要大
由于中餐的煎、炒、炸,油烟较多。所以抽油烟机要选功率大的,可能的情况下尽量选择排风量大(吸的快),风压大(排的快)的产品,风压最好在180帕以上。
7、冰箱摆放要合理
一定要事先设计好冰箱的位置。以使“工作三角”设计合理。什么是厨房的操作三角?资深室内设计说操作三角是指以灶台、水槽、冰箱构成的三角区域。还要注意不要让冰箱紧挨着水槽,以免溅上水。
8、插座要多留
厨房装修时必须事先设计好各电器插座的合理位置。应注意冰箱最好不要与其它电器共用一个插座。厨房里通常有的电器包括:冰箱、微波炉、电饭锅、油烟机、消毒柜、洗碗机等,应根据各自的功率,分别安装插座,避免一个接线板同时接好几个大功率电器的情况。另外,插座均需安装漏电保护装置。
9、橱柜最好多分隔
厨房里锅碗瓢盆等既多又杂,如果暴露在外,易沾油污,且又难清洗,因此餐橱应尽量封闭,所以好的橱柜一定不能少;橱柜应多分隔,抽屉最好也分隔,以利于存放各类餐具、厨具。
10、煤气不能做暗管
厨房里管道很多,通常为了美观而用吊橱等把管道遮蔽起来。但应注意煤气管道不能做暗管。必须露在外面,煤气表也严禁移动,同时考虑抄表是否方便。
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