首先，组织出卖人体器官罪，是指组织他人出卖人体器官的行为。

组织出卖人体器官罪要承担的刑事责任承担方式是：

行为人组织他人出卖人体器官的，情节严重的，处五年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产；一般犯罪情节，处五年以下有期徒刑，并处罚金。行为人在未经本人同意摘取器官，或摘取不满十八周岁的人的器官的，或强迫、欺骗他人捐献器官的，会按照法律规定的具体犯罪处罚。

组织出卖人体器官罪能判多少年

1、犯组织出卖人体器官罪的，处5年以下有期徒刑，并处罚金；情节严重的，处5年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。由于本罪是侵犯身体健康的犯罪，所以，情节严重包括以下两种情形：

（1）被组织出卖人体器官的人数较多；

（2）导致出卖者死亡或者身体遭受严重伤害。

2、刑法将本罪规定在故意伤害罪与过失致人重伤罪之间，意味着本罪的法益与故意伤害罪的法益相同。但是，如果认为本罪的法益是他人生理机能的健全或者人体器官的完整性，那么，只要有被害人的真实承诺，组织出卖他人器官用于移植的行为，便阻却违法性，因而不成立本罪；

3、法律依据：《中华人民共和国刑法》第二百三十四条之一，组织他人出卖人体器官的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；情节严重的，处五年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。未经本人同意摘取其器官，或者摘取不满十八周岁的人的器官，或者强迫、欺骗他人捐献器官的，依照本法第二百三十四条、第二百三十二条的规定定罪处罚。违背本人生前意愿摘取其尸体器官，或者本人生前未表示同意，违反国家规定，违背其近亲属意愿摘取其尸体器官的，依照本法第三百零二条的规定定罪处罚。

《刑法》第二百三十四条之一，组织他人出卖人体器官的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；情节严重的，处五年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。

未经本人同意摘取其器官，或者摘取不满十八周岁的人的器官，或者强迫、欺骗他人捐献器官的，依照本法第二百三十四条、第二百三十二条的规定定罪处罚。

违背本人生前意愿摘取其尸体器官，或者本人生前未表示同意，违反国家规定，违背其近亲属意愿摘取其尸体器官的，依照本法第三百零二条的规定定罪处罚。