老板离开后，消费者若要挽回损失，可以通过协会寻求帮助，或者向法院提起诉讼来解决。具体来说，若对方不退相关费用，一般是民事纠纷，消费者可以协商不成到被告所在地法院提起民事诉讼解决。消费者还可以向消费者协会投诉处理，对消费者的投诉，由被诉方所在地的消费者协会或下属分会处理。

老板离开后，若要挽回损失，消费者可以通过协会寻求帮助，或者向法院提起诉讼来解决。具体内容是：

1、对方不退相关费用的，一般是民事纠纷，协商不成要到被告所在地法院提起民事诉讼解决；

2、消费者可以向消费者协会投诉处理，对消费者的投诉，由被诉方所在地的消费者协会或下属分会处理。

向法院提起诉讼

根据我国《行政诉讼法》的规定，当公民、法人或其他组织认为行政机关的具体行政行为侵犯其合法权益时，有权依法向人民法院提起诉讼。而行政诉讼的提起，通常需要满足一定的法定条件。

首先，当事人需要具备诉讼资格，即具有完全民事行为能力的自然人或依法成立的法人、其他组织。其次，当事人需要认为具体行政行为侵犯了其合法权益，且该行为已经构成了法律规定的具体行政行为。此外，当事人还需要提供具体的证据来证明其诉讼主张。

在行政诉讼过程中，法院将依法对原告的诉讼主张和被告的行政行为进行审理。如果原告的诉讼主张成立，法院将作出判决，要求被告履行相应的义务或改变其行政行为。同时，根据《行政诉讼法》的规定，公民、法人或其他组织对行政机关行使法律、法规规定的自由裁量权的行政行为不服时，也可以依法提起行政诉讼。

总之，向法院提起诉讼是保护自己合法权益的有效途径。但需要提醒的是，行政诉讼是一项复杂的法律程序，建议当事人及其他利害关系人在起诉前仔细阅读《行政诉讼法》等相关法律法规，或寻求专业律师的帮助，以便更好地维护自身权益。

结语：老板离开后，消费者可以通过协会寻求帮助，或者向法院提起诉讼来挽回损失。具体流程包括：协商、消费者协会投诉处理、法院提起诉讼。但在行政诉讼过程中，需要满足一定的法定条件。因此，建议当事人及其他利害关系人在起诉前仔细阅读相关法律法规，或寻求专业律师帮助，以便更好地维护自身权益。

《消费者权益保护法》第三十七条

消费者协会履行下列公益性职责：

（一）向消费者提供消费信息和咨询服务，提高消费者维护自身合法权益的能力，引导文明、健康、节约资源和保护环境的消费方式；

（二）参与制定有关消费者权益的法律、法规、规章和强制性标准；

（三）参与有关行政部门对商品和服务的监督、检查；

（四）就有关消费者合法权益的问题，向有关部门反映、查询，提出建议；

（五）受理消费者的投诉，并对投诉事项进行调查、调解；

（六）投诉事项涉及商品和服务质量问题的，可以委托具备资格的鉴定人鉴定，鉴定人应当告知鉴定意见；

（七）就损害消费者合法权益的行为，支持受损害的消费者提起诉讼或者依照本法提起诉讼；

（八）对损害消费者合法权益的行为，通过大众传播媒介予以揭露、批评。

各级人民政府对消费者协会履行职责应当予以必要的经费等支持。

消费者协会应当认真履行保护消费者合法权益的职责，听取消费者的意见和建议，接受社会监督。

依法成立的其他消费者组织依照法律、法规及其章程的规定，开展保护消费者合法权益的活动。

《消费者权益保护法》第三十九条

消费者和经营者发生消费者权益争议的，可以通过下列途径解决：

（一）与经营者协商和解；

（二）请求消费者协会或者依法成立的其他调解组织调解；

（三）向有关行政部门投诉；

（四）根据与经营者达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁；

（五）向人民法院提起诉讼。

《民法典》第一百八十八条

向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。法律另有规定的，依照其规定。

诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。法律另有规定的，依照其规定。但是，自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护，有特殊情况的，人民法院可以根据权利人的申请决定延长。