采购必须签合同。采购合同是供方与分供方经协商一致，按照平等、自愿的原则约定签订的法律性文件，以此达成供需关系，合同双方都应依照合同约定履行其合同义务。建议签订书面合同，以避免口说无凭的情况发生。

一、付了首付什么时候签合同

先付首付，后签署合同是对购房者不利的一种交易方式。一般来说，公平的买卖交易都应当先协商一致，签署书面合同，在合同中约定房屋交易的细节，包括付款方式。合同作为记录买卖双方协商内容的书面文件，在双方发生争议时候可以作为证据出示，便于行政管理部门以及司法裁判部门作为裁决依据。如果仅仅是口头协商，就支付房款，一旦卖方不按照前期口头协商的内容来履行，购房者将处于口说无凭的不利地位。在商品房销售，也就是一手房销售管理制度中，也规定开发企业应当与买房人签订书面商品房买卖合同，合同中明确总价款和付款时间、付款方式。实践中因为网签、备案制度、还有开发企业的强势主导地位导致相当一部分购房者产生误解，认为合同全都是政府出具的固定文本，不能修改，认为只有备案时候签署的合同才是房屋买卖合同，其他的都不算。这是错误的，购房者与房屋出售人在协商达成一致时就可以书面确定协议内容并签署合同，这也是最能保障双方利益的做法。

二、变更劳动合同期限属于续签吗

不属于。1、续签合同要就全部条款经双方平等自愿、协商一致后方能签订，而变更期限仅就此一项双方协商一致即可，原合同其他条款继续履行。2、续签合同时，达不成一致意见，原合同终止履行，单位可不付经济补偿金。变更合同期限双方达不成一致意见变更不成，原合同需继续履行到合同到期。3、续签合同必须是在合同到期时，而变更合同期限必须在合同期限内进行变更。4、续签合同是再次签订合同，也就是至少算第二次签订合同，将来或许受二次合同后再签合同须订立无固定期限合同，而变更合同期限既满足双方在期限上的约定，又不受第几次合同的限制。5、如果是派遣合同则不受几次合同限制，原则上可采用续签合同，按规定续签合同期限必须两年以上。而变更合同期限则不受必须二年以上期限的限制，特殊情况下可以根据用工单位的实际需要来变更合同期限。6、续签合同对劳动报酬的约定可以维持原约定，也可高出原约定；而变更合同期限，原合同继续履行，劳动报酬原约定仍然维持不变，继续履行。

三、没有签合同怎么起诉

根据民事诉讼法的要求，在原告与本案存在利益关系、能列举明确的被告且有具体的诉讼请求和事由的情况下就可以提起诉讼。合同纠纷中，如果没有签订书面合同，就要根据不同的案件情况提供不同的证据材料，以证明原被告之间存在合同关系。如果双方当事人有口头约定，形成口头合同，则可以提供相关的录音、录像加以证明，也可以申请在场的见证人出庭作证；如果合同一方已经实际履行了合同义务，可以提供履行义务的相关证据，如出货单、运输单据、转账记录等等。合同是保障自身合法权益的有力证明。如果条件允许，请尽量在专业人员的指引下订立规范的书面合同。