一、什么程度的伤才能定故意伤害罪

故意伤害罪乃是指蓄意对他人身体施加严重伤害或者威胁到其健康安全。

依据我国《中华人民共和国刑法》的相关规定，若该行为致使受害者遭受轻伤及以上级别的身体损伤，便可被认定为构成此种犯罪。

其中，轻伤主要是指那些足以干扰正常生活、工作或学习的伤害；而重伤则涵盖了更为严重的情况，如导致永久性残疾、器官功能丧失等。

然而，需要特别强调的是，以上仅为简要说明，实际的法律裁定还需综合考虑诸多其他因素。

《中华人民共和国刑法》第二百三十四条：

＂故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。

犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。＂

二、什么程度的犯罪会判一年

涉及到定位于一年及以下刑期的罪名，通常被认为是社会危害程度较低且较为轻微的犯罪行为。

然而，往往这类刑罚期限落在了三年以下这一区间之上，起算标准为三年为准。在此基础上，可能会存在上下浮动的情况。

对于坐牢时间在一年左右的罪行来说，大多数都是一些相对轻微的犯罪行为，主要包括以下几种类型：

（1）过失损坏广播电视设施、公用电信设施罪；

（2）非法持有、私藏枪支、弹药罪；

（3）丢失枪支不报罪；

（4）铁路运营安全事故罪；

（5）公共安全罪等。

《中华人民共和国刑法》第一百二十四条第二款过失犯前款罪的，处三年以上七年以下有期徒刑；情节较轻的，处三年以下有期徒刑或者拘役。

第一百二十八条

违反枪支管理

非法持有、私藏枪支、弹药的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；情节严重的，处三年以上七年以下有期徒刑。

第一百二十九条

依法配备公务用枪的人员，丢失枪支不及时报告，造成严重后果的，处三年以下有期徒刑或者拘役。

第一百三十条

非法携带枪支、弹药、管制刀具或者爆炸性、易燃性、放射性、毒害性、腐蚀性物品，进入公共场所或者公共交通工具，危及公共安全，情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。

第一百三十二条

铁路职工违反规章制度，致使发生铁路运营安全事故，造成严重后果的，处三年以下有期徒刑或者拘役；造成特别严重后果的，处三年以上七年以下有期徒刑。

故意伤害罪系指明知自己的行为会对他人的身体健康造成严重威胁，仍实施此种行为。根据现行的《中华人民共和国刑法典》（简称《刑法》）的规定，此类行为只要致使受害人遭受轻伤或者更为严重的创伤，便可构成法律意义上的犯罪。轻伤对受害者的日常生活、职业活动或教育学习产生了实质性的影响；而重伤势必导致受害者长期失去行动能力或者有关器官功能永久性丧失。然而，对于上述客观情况的判断，必须要结合多个复杂因素进行综合考虑，所以，这里只能对此做出非常简略的解释。