楼下饭店噪音大扰民的处理方法如下：

1、可以向当地居委会或小区物业公司反映，让物业公司出面协调解决。法律规定，对物业管理区域内违反有关治安、环保、物业装饰装修和使用等方面法律、法规规定的行为，物业服务企业应当制止，并及时向有关行政管理部门报告。

2、业主也可以自行向环保部门进行投诉。任何单位和个人都有权向生态环境主管部门或者其他负有噪声污染防治监督管理职责的部门举报造成噪声污染的行为。排放噪声造成严重污染，被责令改正拒不改正的，生态环境主管部门或者其他负有噪声污染防治监督管理职责的部门，可以查封、扣押排放噪声的场所、设施、设备、工具和物品。

3、噪音扰民可以向公安机关或相关部门反映。

噪音扰民的标准如下：

1、疗养区、高级别墅区、高级宾馆区，昼间50dB、夜间40dB；

2、以居住、文教机关为主的区域，昼间55dB、夜间45dB；

3、居住、商业、工业混杂区，昼间60dB、夜间50dB；

4、工业区，昼间65dB、夜间55dB；

5、城市中的道路交通干线道路、内河航道、铁路主次干线两侧区域，昼间70dB、夜间55dB。

噪音的类型如下：

1、营业性场所噪声，典型声源包括营业性文化娱乐场所和商业经营活动中使用的扩声设备、游乐设施产生的噪声；

2、公共活动场所噪声，典型声源包括广播、音响等噪声；

3、其他常见噪声，典型声源包括装修施工、厨卫设备、生活活动等噪声。

居民楼下开饭店噪音扰民怎么办

一、居民楼下开饭店噪音扰民怎么办

1、居民楼下开饭店噪音扰民处理方法如下：

（1）可以向当地居委会或小区物业公司反映，让物业公司出面协调解决；

（2）业主也可以自行向环保部门进行投诉；

（3）噪音扰民可以向公安机关或相关部门反映。

2、法律依据：法律依据：《中华人民共和国噪声污染防治法》第二十九条

生态环境主管部门和其他负有噪声污染防治监督管理职责的部门，有权对排放噪声的单位或者场所进行现场检查。被检查者应当如实反映情况，提供必要的资料，不得拒绝或者阻挠。实施检查的部门、人员对现场检查中知悉的商业秘密应当保密。

检查人员进行现场检查，不得少于两人，并应当主动出示执法证件。

第三十条

排放噪声造成严重污染，被责令改正拒不改正的，生态环境主管部门或者其他负有噪声污染防治监督管理职责的部门，可以查封、扣押排放噪声的场所、设施、设备、工具和物品。

二、夜间施工噪音标准是什么

1、住宅区的噪音，白天不能超过50分贝，夜间应低于45分贝，若超过这个标准，便会对人体产生危害；

2、安静住宅区夜间的噪声标准定为35dB。

《中华人民共和国治安管理处罚法》第五十八条规定：“违反关于社会生活噪声污染防治的法律规定，制造噪声干扰他人正常生活的，处警告；警告后不改正的，处二百元以上五百元以下罚款。”可以请求当地派出所出面解决。