食品卫生相关标准是什么标准-法师兄

食品卫生相关标准是什么标准

来源：法律编辑整理时间： 2023-04-24 16:51:35 141 人看过

一、食品卫生相关标准是什么标准

按照《中华人民共和国食品安全法》第三章第二十条的规定，食品安全标准应当包括下列内容：

（一）食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定；

（二）食品添加剂的品种、使用范围、用量；

（三）专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求；

（四）对与食品安全、营养有关的标签医学｜教育网整理、标识、说明书的要求；

（五）食品生产经营过程的卫生要求；

（六）与食品安全有关的质量要求；

（七）食品检验方法与规程；

（八）其他需要制定为食品安全标准的内容。

二、什么是食品安全事故

食品安全事故，是指食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的故。食品卫生安全是保障人类和公共卫生的重要课题。

三、新食品安全法赔偿标准

根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条规定：消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。

接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。

但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。

声明：该文章是网站编辑根据互联网公开的相关知识进行归纳整理。如若侵权或错误，请通过反馈渠道提交信息，我们将及时处理。【点击反馈】

扩展阅读

律师服务

热门律师推荐

律师普法

换一批

更多食品卫生相关文章

消费者
卫生部公布《食品添加剂使用标准》等四项食品安全国家标准

卫生部13日召开新闻发布会，公布《食品添加剂使用标准》《食品中真菌毒素限量》《预包装食品标签通则》《蜂蜜》等4项新的食品安全国家标准。卫生部食品安全综合协调与卫生监督局副局长陈锐介绍说，《食品添加剂使用标准》包括食品添加剂、食品用加工助剂、胶母糖基础剂和食品用香料等2314个品种，涉及16大类食品、23个功能类别。新标准按照《食品安全法》规定，对食品添加剂的安全性和工艺必要性进行严格审查。其中，删除了不再使用的、没有生产工艺必要性的食品添加剂和加工助剂，如过氧化苯甲酰、过氧化钙、甲醛等品种;明确规定了食品添加剂的使用原则，规定使用食品添加剂不得掩盖食品腐败变质、不得掩盖食品本身或者加工过程中的质量缺陷，不得以掺杂、掺假、伪造为目的而使用等;增加了食品用香料香精和食品工业用加工助剂的使用原则;调整食品用香料分类、食品工业用加工助剂名单等。《预包装食品标签通则》对现行涉及食品标签管理的法规、标

2023-06-07

344人看过
食品质量
什么是食品质量标准

一、什么是食品质量标准食品质量安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据食品安全定义，食品安全是食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题。食品质量安全也是一门专门探讨在食品加工、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域，所以食品安全很重要。食品质量安全既包括生产安全，也包括经营安全，包括过程安全；既包括现实安全，也包括未来安全。二、食品安全的层次食品安全有三个层次：第一层：食品数量安全，是一个国家或地区能够生产民族基本生存所需膳食需要。要求人们既能买得到又能买得起生存生活所需要的基本食品。第二层：食品质量安全：指提供的食品在营养，卫生方面满足和保障人群的健康需要，食品质量安全涉及食物是否有毒等问题。第三层：食品可持续安全：这是从发展角度要求食品的获取需要注重生态环境的良好保护和资源利用的可持续

2023-04-24

175人看过
产品
进口食品添加剂相关产品应当符合什么标准

进口的食品添加剂应当符合国家食品安全国家标准。进口的食品、食品添加剂应当经出入境检验检疫机构依照进出口商品检验相关法律、行政法规的规定检验合格。进口的食品、食品添加剂应当按照国家出入境检验检疫部门的要求随附合格证明材料。一、食品安全法过期食品处罚条例是什么？食品安全法过期食品处罚条例是：使用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂，或者经营上述食品、食品添加剂的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。二、无证经营食品如何立案无证经营食品涉嫌违法经营罪。《中华人民共和国刑法》第二百二十五条【非法经营罪】违反国家规定，有下列非法经营行为之一，扰乱市场秩序，情节严重的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处违法所得一倍以上五倍以下罚金；情节特别严重的，处五年以上有期徒刑，并处违法所得一

2023-03-20

489人看过
产品
食物运输销售卫生标准

食品安全不仅仅包括化学品的用量要求，更重要的是给出保障食品安全的具体技术措施和手段，从技术上解决产生食品安全问题的根源食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。(一)食品运输1.运输工具。运输食品的车辆、船只要做到专车或专舱装运，保持清洁。装运易污染食品要专车运输，禁止与其他杂物和毒品混装运输。运输食品的车辆要下垫上盖，防止污染。食品要装入清洁的容器内，容器要上盖下垫。运输食品的车辆要定期冲洗，保持清洁。2.冷藏运输。运输肉、禽、蛋、水产品等易腐食品要有防腐措施，将易腐食品进行速冻，用冷藏车运输，缩短途中运输时间，防止食品在运输途中腐败变质。3.装运直接入口食品。在装运食品前要经过严格的清洗消毒，已经消毒的容器，不可互相重叠放置，要逐个加盖，防止食品被污染。(二)食品销售1.售货工具。销售直接入口食品，要用工具

2023-06-07

245人看过

食品卫生
搪瓷食具容器卫生标准

【GB4804—1984】中华人民共和国卫生部1984-12-22批准1985-09-01实施本标准适用于以钛白、锑白混合涂搪原料加工成各种食具、容器的搪瓷成型品。1感官指标表面平滑，涂搪均匀，无裂口、缺口、鳞爆、脱瓷、爆点、裂纹、泛沸痕、孔泡、露黑。2理化指标理化指标见下表：项目指标铅（Pb），mg/L≤1.0(4%乙酸浸泡液）镉（Cd），mg/L≤0.5(4%乙酸浸泡液）锑（Sb），mg/L≤0.7(4%乙酸浸泡液）附加说明：本标准由中华人民共和国卫生部、轻工业部提出，由卫生部食品卫生监督检验所和轻工业部归口。本标准由甘肃省卫生防疫站、兰州市卫生防疫站、兰州搪瓷制品厂起草。本标准主要起草人段发淼、梁正。

2023-06-06

368人看过
律师事务所
一次性卫生用品的卫生标准

根据我国一次性使用卫生用品卫生标准以及相关法律法规的规定，该标准主要包括以下几个方面内容：1、一次性使用卫生用品的范围；2、一次性使用卫生用品的产品卫生指标；3、一次性使用卫生用品的生产环境卫生指标；4、一次性使用卫生用品的消毒效果生物监测评价。除此之外，还规定了、一次性使用卫生用品的原材料卫生要求、消毒过程要求、包装、运输与贮存要求以及产品标识要求等内容。成都戴尔曼消毒卫生用品有限责任公司诉王丽虹重庆市第一中级人民法院民事判决书（2005）渝一中民初字第580号原告成都戴尔曼消毒卫生用品有限责任公司，住所地四川省成都市新加坡工业园标准厂房二楼。法定代表人杨孜，董事长。委托代理人黄见，四川公生明律师事务所律师。委托代理人韩琳，四川公生明律师事务所律师。被告王丽虹，女，1967年5月23日出生，汉族，哈尔滨市伊甸园卫生用品厂业主，住黑龙江省哈尔滨市利民经济开发区北京路利民村张户屯。原告成都戴

2023-06-30

276人看过
刑事责任年龄
饭店销售不符合卫生标准的食品案

案情介绍某日深夜，某市医疗救护中心的值班室，要救护车的电话铃声接连不断。救护中心经过两个多小时奔波，在全市十多个区、县共转送病人300多人。这些患者都有上吐下泻的症状。经医生检查，属食物中毒。经询问，得知这些患者均在该市XX饭店酒席上用过晚餐。原来这天晚上，董某等人在该市XX饭店举行婚礼，共举办了100多桌酒席，邀请700多名佳宾好友前来入宴。谁知到了深夜，一个个入宴者都腹泻、呕吐。经食品卫生监督部门对采集的300多件样品进行检验，有200多件被检出副溶性弧菌，广泛存在于海产食品中，如海鱼、海虾、海蛰等。人们吃了含有大量副溶性弧菌感染的食品后，在3到29小时内就会发病，先有阵发性腹痛，然后迅速出现腹泻、呕吐，造成脱水，严重者可导致休克甚至死亡。对当晚在XX饭店用餐的700多人进行重点抽样调查，证实副溶性弧菌是造成这次食物中毒事件的罪魁祸首。经检查还发现，该饭店不重视食品卫生，餐具、盛器消毒

2023-04-25

494人看过
法律综合知识
食品索赔标准1000元的相关规定是哪些？

食品安全一千元赔偿是指生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。《道路交通安全法》第一百四十八条消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产

2024-04-24

142人看过

法律综合知识
卫生部规定的卫生标准是什么？

一、卫生部规定的卫生标准是什么？第一章总则第一条为加强卫生标准工作程序化和规范化建设，提高工作效率，保证卫生标准质量，促进卫生标准实施，根据有关法律法规规定，结合卫生标准管理工作实际情况，制定本办法。第二条本办法所称卫生标准是指为实施国家卫生法律法规和有关卫生政策，保护人体健康，在预防医学和临床医学研究与实践的基础上，对涉及人体健康和医疗卫生服务事项制定的各类技术规定。第三条本办法所称卫生标准工作是指：（一）编制中长期卫生标准规划和年度工作计划；（二）卫生标准制修订；（三）卫生标准复审；（四）卫生标准解释；（五）其他卫生标准工作。第四条对下列事项应制定卫生标准：（一）食品、化妆品、生活饮用水以及涉及饮用水卫生安全的产品、消毒产品、卫生防护用品，其他各种与健康相关或含有毒有害因素产品的卫生及相关技术要求；上述产品生产、包装、贮存、运输、销售和使用过程中的卫生技术要求；（二）职业活动、职业病防

2021-09-05

92人看过
法律综合知识
食品安全标准包含几个标准是什么

一、食品安全标准包含几个标准是什么1．按级别。分为国家标准、行业标准、地方标准、企业标准。当标准化对象相同的不同级别的标准并存时，下一级标准的要求应严于上一级标准；2．按性质。国家标准和行业标准按性质可分为强制性标准和推荐性标准两类；强制性国家标准GB，国家推荐性标准GB／T；3．按内容。分为食品工业基础及相关标准、食品卫生标准、食品通用检验方法标准、食品产品质量标准、食品包装材料及容器标准、食品添加剂标准等；4．按形式。分为文字表达的标准文件、实物标准；5．按标准的作用和范围。分为技术标准、管理标准、工作标准。二、食品安全标准的涵盖范围有哪些方面1．专供婴幼儿的主辅食品的营养成分要求；2．食品生产经营过程的卫生要求；3．食品添加剂的限量规定；4．法律规定的其他需要制定为食品安全标准的内容。三、食品安全标准不达标怎么赔偿赔偿标准为最低赔偿1000元。消费者发现生产者生产不符合食品安全标准的

2024-01-21

242人看过
营业执照
有关速食食品的技术标准

一、有关速食食品的技术标准ＧＢ31646－2018食品安全标准速冻食品生产和经营卫生规范ＧＢ／Ｔ25007－2010速冻食品生产ＨＡＣＣＰ应用准则ＧＢ／Ｔ27302－2008食品安全管理体系速冻方便食品生产企业要求ＧＢ8863－1988速冻食品技术规程ＧＢ／Ｔ23786－2009速冻饺子ＧＢ19295－2011食品安全标准速冻面米制品ＧＢ2707鲜（冻）畜肉卫生标准ＧＢ2733鲜、冻动物性水产品卫生标准ＧＢ16869鲜、冻禽产品ＧＢ19295食品安全国家标准速冻面米制品ＳＢ／Ｔ10824－2012速冻食品二维条码识别追溯技术规范ＣＡＣ／ＲＣＰ8－1976速冻食品加工和处理操作规范二、速冻食品分类：水产速冻食品：海虾、冻鱼、虾仁等。农产速冻食品：毛豆、花生、芦笋、甜椒、竹笋、玉米、混合蔬菜等。畜产速冻食品：猪肉、鸡肉鸭肉鹅肉等。调理类速冻食品：特指两种以上的生鲜、农、水、畜产品为原料，加工处

2023-04-24

500人看过
法律综合知识
2024有害食品生产备案标准是什么

一、有害食品生产备案标准是什么1、生产有害食品罪的立案标准：明知是使用盐酸克仑特罗等禁止在饲料和动物饮用水中使用的药品或者含有该类药品的饲料养殖的供人食用的动物，而提供屠宰等加工服务，或者销售其制品的，应予立案追诉。生产有害食品罪，是指生产者违反国家食品卫生管理法规，故意在生产的食品中掺入有害的非食品原料的行为。2、法律依据：《最高人民检察院公安部关于公安机关管辖的刑事案件立案追诉标准的规定（一）》第二十条生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，应予立案追诉。使用盐酸克仑特罗（俗称“瘦肉精”）等禁止在饲料和动物饮用水中使用的药品或者含有该类药品的饲料养殖供人食用的动物，或者销售明知是使用该类药品或者含有该类药品的饲料养殖的供人食用的动物的，应予立案追诉。明知是使用盐酸克仑特罗等禁止在饲料和动物饮用水中使用的药品或者含有该类药品的饲料养

2023-11-19

158人看过

食品安全标准
卫生部：食品安全标准修订工作已启动

卫生部副部长陈啸宏29日表示，卫生部会同有关部门已经正式启动食品安全标准的整合工作。在标准修订过程中，将广泛听取方方面面的意见。陈啸宏在此间举行的2009·食品药品安全责任论坛上说，这次整合工作将重点解决标准缺失、重复和矛盾的问题，逐步建立与我国社会经济发展相适应，与国际食品标准体系相协调，满足保障人民健康需要的食品安全标准体系。陈啸宏表示，标准修订过程中，将广泛借鉴国际经验，充分运用食品安全风险评估结果，将食品致病性微生物、农药残留、微生物残留、重金属污染物质的限量标准以及食品添加剂的修订作为优先领域。陈啸宏说，卫生部将邀请各个领域的相关专家参加标准修订工作，也欢迎企业参与其中。修订后的标准将形成草案，广泛征求社会的意见，包括听取国际组织和相关国家的意见，完全按照WTO的要求进行。陈啸宏介绍说，我国将加强食品安全风险监测评估的体系建设，力争用两年左右的时间在全国建立起覆盖食品生产经营各环

2023-04-24

148人看过
有期徒刑
不符合卫生标准的食品应该怎样惩罚？

生产销售不符合卫生标准的食品处罚如下：拘役或者有期徒刑，甚至可以并处罚金或者没收财产。根据《中华人民共和国刑法》第一百四十三条的规定，生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。有毒有害食品罪与生产、销售不符合卫生标准的食品罪的界限（一）犯罪手段不同。前者生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料，后者生产、销笛的食品不符合卫生标准。如果掺入的物质有毒害性，但其本身是食品原料，其毒害性由于该食品原料污染或腐败变质引起的，造成严重危害结果的、按生产、销售不符合卫生标准的食品罪论处。（二）对危害结果的要求不同。生产、销售有毒、有害食品罪是行为犯，实施该行为即构成犯

2023-07-02

136人看过