食品检测由哪个部门负责管理？-法师兄

食品检测由哪个部门负责管理？

来源：法律编辑整理时间： 2023-07-17 08:02:05 384 人看过

可以到质监部门、疾控部门、出入境检验检疫部门进行检验，也可以到一些第三方检测机构进行检验，比如谱尼测试、通标公司等等。

广义的食品检验是指研究和评定食品质量及其变化的一门学科，它依据物理、化学、生物化学的一些基本理论和各种技术，按照制订的技术标准。

如国际、国家食品卫生／安全标准，对食品原料、辅助材料、半成品、成品及副产品的质量进行检验，以确保产品质量合格。食品检验的内容包括对食品的感官检测，食品中营养成分、添加剂、有害物质的检测等。

食品检测不合格多久会来处罚

食品检测不合格当时就会处罚。食品安全标准应当包括下列内容：

1．食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定；

2．食品添加剂的品种、使用范围、用量；

3．专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求；

4．对与卫生、营养等食品安全要求有关的标签、标志、说明书的要求；

5．食品生产经营过程的卫生要求；

6．与食品安全有关的质量要求；

7．与食品安全有关的食品检验方法与规程；

8．其他需要制定为食品安全标准的内容。

《食品卫生许可证管理办法》第十三条申请从事食品经营的，必须具备以下条件：

（一）具有卫生管理制度、组织和经过专业培训的专兼职食品卫生管理人员；

（二）具有与食品经营相适应的、符合卫生要求的营业场所、设施、设备和环境；

（三）具有在食品贮藏、运输和销售过程中控制污染的条件和措施；

（四）从业人员经过上岗前培训、健康检查合格；

（五）省级卫生行政部门规定的其他条件。

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