一、公安机关传唤的程序和要求是什么依照我过相关之法律法规的明确规定，当有必要对涉嫌违法行为的当事人进行传唤以接受进一步问询时，该过程需经过以下步骤及要求：首先，应获得公安派出所、县级或更高级别的公安机关办案部门，以及出入境边防检查机关负责人的批准与许可；其次，在实施传唤时必须严格遵循使用传唤证的程序。若涉及到刑事犯罪问题，则需根据所触犯的具体罪名，结合犯罪的实际情况、性质、情节及其对社会造成的危害程度等多方面因素，按照刑法规定的相应标准进行处罚。

《公安机关办理行政案件程序规定》第六十七条

需要传唤违法嫌疑人接受调查的，经公安派出所、县级以上公安机关办案部门或者出入境边防检查机关负责人批准，使用传唤证传唤。

对现场发现的违法嫌疑人，人民警察经出示人民警察证，可以口头传唤，并在询问笔录中注明违法嫌疑人到案经过、到案时间和离开时间。

单位违反公安行政管理规定，需要传唤其直接负责的主管人员和其他直接责任人员的，适用前款规定。

对无正当理由不接受传唤或者逃避传唤的违反治安管理、出境入境管理的嫌疑人以及法律规定可以强制传唤的其他违法嫌疑人，经公安派出所、县级以上公安机关办案部门或者出入境边防检查机关负责人批准，可以强制传唤。

强制传唤时，可以依法使用手铐、警绳等约束性警械。

公安机关应当将传唤的原因和依据告知被传唤人，并通知其家属。

公安机关通知被传唤人家属适用本规定第五十五条第一款第五项的规定。

《公安机关办理行政案件程序规定》第六十八条

使用传唤证传唤的，违法嫌疑人被传唤到案后和询问查证结束后，应当由其在传唤证上填写到案和离开时间并签名。

拒绝填写或者签名的，办案人民警察应当在传唤证上注明。

《公安机关办理行政案件程序规定》第六十九条

对被传唤的违法嫌疑人，应当及时询问查证，询问查证的时间不得超过八小时；

案情复杂，违法行为依法可能适用行政拘留处罚的，询问查证的时间不得超过二十四小时。

不得以连续传唤的形式变相拘禁违法嫌疑人。

二、公安机关传唤期间的正常饮食会提供吗在被传唤及拘传的期间内，嫌疑人的膳食由公安机关负责供应；而当警方传唤或拘传犯罪嫌疑人时，必须保证其享有充足的食物及适当的休息时间。

其次，依据案件实际情况，人民法院、人民检察院以及公安机关有权对犯罪嫌疑人、被告人采取拘传、取保候审或是监视居住等措施。

《中华人民共和国拘留所条例》第十七条

拘留所应当按照规定的标准为被拘留人提供饮食，并尊重被拘留人的民族饮食习惯。

在我国，若需传唤涉嫌违法者参加司法程序调查，必须经过公安派出机构、县级以上公安部门或者边境安检机关负责人的授权批准，且在执行过程中必须严格依照法律法规，使用合法有效的传唤令。对于刑事案件中的传唤行为，则需要根据犯罪的性质、情节以及对社会造成的危害程度，参照《中华人民共和国刑法》的相关规定来进行相应的处罚。