饭堂伙食承包协议

甲方根据需要将饭堂承包给乙方经营、管理，经以方友好协商特签订本协议，甲、乙双方共同遵守执行：

一、协议双方

发包方：____________________（以下简称甲方）

承包方：____________________（以下简称乙方）

二、承包期限

从______年______月______日至______年______月______日止

三、具体内容

1．甲方有职工______人，其每人每天为______餐，早餐为人民币______元，午餐为人民币______元（______________）晚餐为人民币______元（_________________________），夜宵为人民币______元，供给乙方办理伙食。

2．甲方为乙方无偿提供厨房、厨具、餐具等。

3．甲方总务部每天将次日用膳人数通知乙方饭堂主管，乙方按此人数准备饭菜份量。

4．甲方在乙方交接前进行盘点，所剩的粮油、副食品等由乙方作价接收，解除合约时甲方须按价接收乙方剩下粮油、副食品。

5．乙方预付甲方半个月伙食费，结算时由乙方开具半个月用餐明细表与甲方核对无误后，甲方应在三天内以现金方式一次性付清乙方伙食费，不得拖欠。

6．在经营期间内，双方应按照协议条款通力协作，互相配合，双方不可无缘无故，轻率行事解除协议。

四、甲方责任

1．提供设备的维修保养。

2．提供乙方工作人员的住宿，包括水和照明用电费。

3．甲方无偿提供厨房所用的燃料、水、电。

4．不得随意停止承包和随增加收费项目。

5．甲方必须提前预报就餐人数，失误造成后果，由甲方负责。

五、甲方权限

1．甲方有权对乙方进行各种行政管理，如：卫生、安全、治安、消防、综合治理、监督等，特别要禁止食物中毒事故发生，一旦发生类似事故，甲方有权追究乙方的责任。

2．乙方因食堂工作人员失职影响甲方正常工作，（如无特殊情况下），甲方有权追究乙方的责任。

3．甲方有权对饭菜质量数量、卫生服务等情况进行监督检查，如乙方未达到饭菜质量，甲方有权要求进行适量赔偿或终止本协议。

4．根据食堂工作情况和员工意见甲方有权采用其他方式进行食堂管理。

5．承包方其他违约时，甲方须立即告知乙方，乙方应尽快调查落实，把处理结果告知甲方。

6．乙方除因特殊情况外，造成误餐或停餐，甲方有权对乙方给予适当的经济处罚。

7．乙方违约，甲方有权提出终止承包协议，造成甲方损失的，上报法院或仲裁机关处理。

六、乙方责任

1．按甲方消防、厂规、治安做好工作。

2．食堂工作人员按卫生部门规定进行身体检查，费用自理。

3．经营场所进行定期防鼠灭蝇。

4．严格执行各项食堂管理制度，严格按食堂操作规程及卫生管理制度实施。

5．必须确保食物的质量，把住进货渠道及进货质量关，严禁购进变质变霉的食物，保证放心肉的卫生，做到食品卫生内部以及环境卫生，经得起上级部门检查并达到合格。

6．乙方工作人员须统一工作服装和卫生用品，费用自理。

7．乙方必须按甲方规定时间作息，准时开餐，开餐时间由甲方规定，如有变动应事先通知乙方。

8．乙方厨房工作人员必须遵守甲方规章制度，不得随意出入甲方车间及其它禁区域，如违反者，甲方可将依所规处罚。

9．甲方厨房现有之设备及餐具乙方应合理使用，妥善保管严格管理，不得人为损坏和丢失，否则折价赔偿。

10．经营业务只限于饮食服务方面，方便甲方服务人员。

11．乙方在运作期间材料费自理，所需食堂工作人员的劳资，劳保费用均由乙方自理。

七、乙方的权限

1．有权自主经营，自负盈亏。

2．有权自主聘用，调用工作人员。

3．甲方违约乙方有权提出终止承包协议，并止报法院或仲裁机关处理。

4．如市场物价上涨过高，变成乙方在连续二个月亏损的情况下，有权向甲方提出增加伙食费用，甲方应尽快进行市场调查，若情况属实，应适当增加伙食费用。

八、其它

1．因不可抗力原因造成损失时，乙方不承担甲方房产和设施的经济损失。

2．甲、乙双方员工应保持互相尊重，尽量不发生磨擦，更不许出现打架等事例，若有发生追究责任因此造成的伤害由无理的乙方负责。

3．节假日乙方照常为甲方职工服务，如需加餐乙方负责加工，甲方买菜或委托乙方采购。

4．乙方在承包期间属甲方的厨具和餐具，在添置之前必须征得甲方同意方可购买，向甲方报销。

5．承包结束时，乙方应将甲方提供的场地、设施、设备、工具等全部清还甲方，配合甲方完成清算工作。

6．承包期满时是否续约或终止协议，甲、乙双方均提前壹个月通知对方。

7．本协议若有未尽事宜，将由双方代表协商处理。

8．本协议壹式贰份，甲、乙双方各执壹份：

甲方代表（签名）：___________

乙方代表（签名）：___________

单位（盖章）：_______________

电话：_______________________

日期：_______________________

饭堂伙食承包协议

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