社区食堂国家政策如下：

1、2022年社区食堂最新政策一：各小区将配建食堂以社区为单位，为所在片区居民配建便利店、菜店、食堂、邮件和快件寄递服务设施、理发店、洗衣店等服务；

2、2022年社区食堂最新政策二：助老不是取代饭馆2022年社区食堂的建设主要是服务于辖区内有助餐需求的老年人。

3、2022年社区食堂最新政策三：支持多种服务中心增加助餐功能支持依托养老服务机构、乡镇养老服务中心、村级养老服务站等设施增加助餐配餐功能。

持谨慎支持态度，但烧钱抢占社区团购市场问题必须严肃整治。社区团购是真实居住社区内居民团体的一种互联网线上线下购物消费行为，是依托真实社区的一种区域化、小众化、本地化、网络化的团购形式。简而言之，它是依托社区和团长社交关系实现生鲜商品流通的新零售模式。

法律依据：《中央国家机关食堂管理办法》第一条

为了推动中央国家机关食堂工作的改革，逐步实现规范化管理，进一步提高管理水平和服务水平，更好地为机关工作和职工生活服务，特制定本办法。

第二条

中央国家机关食堂（以下简称食堂）是实行内部核算的集体福利性机关后勤服务单位。

学院食堂采购面面关

学校食堂的安全，关系到学生的健康与学校的稳定发展。怎样抓好学校集体食堂食品安全？市疾病预防控制中心彭楠建议：从采购与贮存抓起，控制烹调过程卫生，注意处理剩饭菜，搞好环境卫生和严格检查食堂工作人员卫生。

食品采购与贮存：必须从正常渠道进货，并向供货商索取该批食品的卫生检验合格证；以销定购，采购食品时应对食品进行感官及包装标识内容检查；禁止外购散装的烧烤熟肉制品及其他冷荤凉菜；常温库要注意防鼠、防潮，冷库或冰箱要注意保持清洁，及时除霜。食品之间应保持空隙，直接入口食品与食品原料分开冷藏。

食品烹调与加工：原料要新鲜，冷冻的畜禽、水产品在烹调前要彻底溶解；进行粗加工时，肉、禽、水产品所用的公用具容器及水池应与蔬菜瓜果用的分开，并有明显标志。蔬菜瓜果必须按一洗二浸三烫四炒的顺序操作，彻底加热，防止里生外熟。食品的中心温度应达700以上。

生熟分开，防止熟食品与生食品、直接食用食品与尚待加工食品的交叉污染；加工用的容器和用具应标上生熟标记，严防交叉使用。不得过早地烹调食物，煮熟的食物保存在室温条件下距食用不得超过2小时，否则必须存放在高于60或低于10的条件下。

剩饭菜处理：若有少量剩余应废弃，否则必须凉透后放入熟食专用冰箱冷藏保存；再次食用剩饭菜前，必须彻底加热，不可掺入新的热食品中。

环境卫生要求：保持厨房清洁卫生，无异味、无积水、无死角，垃圾桶加盖。公用餐具及配备用具要做到一洗二刷三冲四消毒五保洁，隔夜未使用的餐具要重新消毒。

食堂工作人员卫生要求：食堂工作人员（含食堂经营负责人、卫生管理人员、营养师、厨师、厨工、采购员等）上岗前必须经过培训。养成良好个人卫生习惯，自觉做到：勤洗手剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服被褥、勤换工作服；工作时穿戴清洁的白色工作衣、帽和口罩；不在操作间内吸烟、随地吐痰、吃东西、存放个人物品。做好食堂工作人员健康观察和定期体格检查。未经体检以及体检不合格者，不得从事接触直接入口食品工作。