一、食品卫生许可证审核签字后多久下证

食品卫生许可证的发放时间因地区和具体情况而异。一般来说，如果提交的材料齐全并符合相关规定，卫生局办理卫生许可证需要23元工本费，审核过关后，10个工作日就可以领取卫生许可证。

二、食品卫生许可证审核签字后一直没有下证怎么办

1．了解原因：首先，您需要了解为何许可证迟迟没有下发。这可能是因为您的申请资料存在一些问题，或者是因为政府部门的处理流程出现了延误。您可以通过电话、邮件或访问相关部门网站等方式查询许可证申请的状态。

2．与相关部门沟通：如果您发现存在需要补充或更正的材料，或者您认为政府部门的处理流程存在问题，您可以主动与相关部门进行沟通。尽量保持客观、理性和尊重的态度，详细说明您的情况和遇到的困难。

3．寻求专业法律咨询：如果您认为问题无法通过沟通得到解决，您可以考虑寻求专业的法律咨询。律师或相关领域的专家可以为您提供法律支持和建议，帮助您了解您的权利和可行的解决方案。

4．投诉：如果您认为问题的解决已经受到不当的阻碍，您可以考虑向上一级部门投诉。这可以是一个独立的第三方监管机构或者上级政府部门。在投诉时，请务必提供详细的证据和说明您的问题和遭受的影响。

5．关注后续跟进：在解决问题后，请关注后续的跟进工作。这包括定期与相关部门联系，了解进展情况以及是否需要补充或更新的材料。

6．总结经验教训：在问题得到解决后，请总结经验教训。这包括分析问题出现的原因、是否存在制度或管理上的不足以及如何改进自己的操作流程等。

三、食品卫生许可证审核签字的条件

食品卫生许可证审核签字的条件包括：

1．生产经营场地应当离污染源（如倒粪站、垃圾箱、公共厕所及其他有碍食品卫生的场所）10米以上。

2．经营干点、湿点的场地面积应分别不小于8、15平方米；经营饭菜的面积建议在50平方米以上；兼营其他品种的，其场地面积需要另增。

3．饮食业按照经营面积或就餐座位数分为大、中、小三类型。大型餐饮业经营面积1000平方米以上或座位数为500座以上；中型餐饮业面积300～1000平方米或就餐座位数为150～500座；小型餐饮业经营面积300平方米以下或就餐座位数为150座以下。

4．具有卫生管理制度、组织和经过专业培训的专兼职食品卫生管理人员。

5．具有与食品经营相适应的、符合卫生要求的营业场所、设施、设备和环境。

6．具有在食品贮藏、运输和销售过程中控制污染的条件和措施。

7．从业人员经过上岗前培训、健康检查合格。

8．星级饭店（宾馆）应当设有或者落实食品卫生质量检验机构，食品卫生质量检验机构内应当配备经卫生行政部门培训考核后取得合格证书的专业人员。

9．此外，场所基本设施需符合卫生要求，卫生制度要健全，并且应当提供的资料要齐全。