民法典中当事人之间订立有关设立、变更、转让和消灭不动产物权的合同，除法律另有规定或者合同另有约定外，自合同成立时生效；未办理物权登记的，不影响合同效力。

签订了定金协议和买卖合同后，卖家反悔。买家可以选择：

1、上诉法院，要求判决强制过户。

当买方同时满足以下5个条件时，可主张强制过户：

（1）签订的买卖合同有效；（2）购房人具有购房资质；（3）购房人具有足够购房款；（4）卖房人构成根本违约，即卖房人明确表示不卖的证据材料及逾期履行合同约定的义务超过十五日的证据材料；（5）交易房屋未被限制，如查封、扣押等；

法院是否会判决强制过户，需要根据具体的案情来定。

2、买方有权解除合同，并要求卖方承担违约责任。

3、双倍返还定金。

卖方反悔不想卖了违约金怎么算

除合同另有约定外，发生纠纷应责令出卖方继续履行合同。对于确实不能继续履行的，出卖方应当返还买方的购房款并赔偿因违约而给买方造成的损失，包括直接损失和预期可得利益损失，其中主要是房屋涨介造成的损失，对此损失的确定，可参照以下方式：

1、双方已在原合同中协商确定的，按原合同的约定；

2、双方原先没约定又不能协商确定的：

（1）原则上可比照最相类似房屋的市场成交价（首先是同幢相同楼层及房型；其次是相邻幢同楼层及房型；再次是相同区域内房屋）与买卖合同成交价之差确定房屋的涨价损失；

（2）无最相类似房屋比照的，可通过专业机构评估确定房屋涨价损失。认定损失的时间点应从保护买方的利益出发，以买方的请求为基础，结合合同约定的履行期限届满之日、违约方的违约行为确定之日以及审理中房屋的涨跌情况等，合理确定。最后，买方损失的认定还应综合考虑买方的履约情况、违约方能预见的因房屋价值涨价而产生的损失以及双方是否已采取必要措施防止损失扩大等因素。违约金的数额，双方应当在合同中约定，按照约定进行赔偿。没有约定，并具有下列情形之一的，按照规定的标准确定违约金：1、因房地产转让人的过错，未在定的时间内交付房地产的，转让人向受让人支付的违约金为已经收取的转让价款按照中国人民银行公布的同期存款利率计算所得利息的两倍。2、因房地产受让人的过错，未在约定的时间内支付转让价款的，受让人向转让人支付的违约金为逾期支付的转让价款按照中国人民银行公布的同期存款利率计算所得利息的两倍。由于违约给对方造成的损失应按实际发生的情形分项计算损失数额。

《中华人民共和国民法典》第二百一十五条【合同效力与物权变动区分】当事人之间订立有关设立、变更、转让和消灭不动产物权的合同，除法律另有规定或者当事人另有约定外，自合同成立时生效；未办理物权登记的，不影响合同效力。