食品安全检测标准有哪些-法师兄

食品安全检测标准有哪些

来源：互联网时间： 2023-04-25 20:22:32 372 人看过

一、食品安全检测标准有哪些

食品安全检测标准有：

1.食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。

2.食品添加剂的品种、使用范围、用量。

3.专供婴幼儿的主辅食品的营养成分要求。

4.对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求。

5.与食品安全有关的质量要求。

6.食品检验方法与规程。

7.其他需要制定为食品安全标准的内容。

8.食品中所有的添加剂必须详细列出。

9.食品生产经营过程的卫生要求。

二、食品安全法的处罚有哪些

《食品安全法》第一百二十二条规定，违反本法规定，未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的；由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。

明知从事前款规定的违法行为，仍为其提供生产经营场所或者其他条件的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令停止违法行为；没收违法所得，并处五万元以上十万元以下罚款；使消费者的合法权益受到损害的，应当与食品、食品添加剂生产经营者承担连带责任。

三、食品安全标准是强制性标准吗？

食品安全标准关系人民群众身体健康和生命安全，是强制执行的标准。食品安全标准包括食品安全国家标准和地方标准，生产经营者、检验机构以及监管部门必须严格执行，禁止生产经营不符合食品安全标准的食品、食品添加剂和食品相关产品，否则应承担相应的法律责任。

《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》第一条为了加强食品等产品安全监督管理，进一步明确生产经营者、监督管理部门和地方人民政府的责任，加强各监督管理部门的协调、配合，保障人体健康和生命安全，制定本规定。

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（一）食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定；（二）食品添加剂的品种、使用范围、用量；（三）专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求；（四）对与卫生、营养等食品安全要求有关的标签、标志、说明书的要求；（五）食品生产经营过程的卫生要求；（六）与食品安全有关的质量要求；（七）与食品安全有关的食品检验方法与规程；（八）其他需要制定为食品安全标准的内容。因此居民在购买食品的时候一定要特别注意食品标签、生产保质日期和相关说明，对于食品“出处”不明确的一定不要购买。一、食品经营许可证需要什么材料办理食品经营许可证需要的资料1．《食品经营许可证》申请书2．营业执照或者其他主体资格证明文件复印件3．法人（负责人）、食品安全管理人员的身份证复印件4．经营场所合法使用的有关证明5．经营场所和主要设备设施布局、操作

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(一)腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，可能对人体健康有害的；(二)含有毒、有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的；(三)含有致病性寄生虫、微生物的，或者微生物毒素含量超过国家限定标准的；(四)未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品；(五)病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品；(六)容器包装污秽不洁、严重破损或者运输工具不洁造成污染的；(七)掺假、掺杂、伪造，影响营养、卫生的；(八)用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的；(九)超过保质期限的；(十)为防病等特殊需要，国务院卫生行政部门或者省、自治区、直辖市人民政府专门规定禁止出售的；(十一)含有未经国务院卫生行政部门批准使用的添加剂的或者农药残留超过国家规定容许量的；(十二)其他不符合食品卫生标准和卫生要求的。一、食品生产经营要符合什么

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