个体工商户营业执照是没有“法人”这一说，所以是不存在可否变更“法人”的说法。

1、根据《城乡个体工商户管理暂行条例》第九条规定，个人经营的个体工商户改变经营者时，应当重新申请登记。换句话而言，个人经营的个体户是不可以改变经营者的，要是改变的话，只有重新办理登记；对于家庭经营的个体户是可以改变经营者的。

2、根据《个体工商户登记管理办法》第八条规定，组成形式，包括个人经营和家庭经营。家庭经营的，参加经营的家庭成员姓名应当同时备案。

3、根据《个体工商户登记管理办法》第十二条规定，属于个人经营，以经营者本人为申请人；家庭经营的，以家庭成员中主持经营者为申请人。现在对于这一问题，工商部门还是沿用以前的规定，个人经营的不可以变更经营者，家庭经营的可以变更经营者。

一、个人独资企业法人变更所需资料

（一）申请公司法人变更登记书。

（二）召开公司股东大会，并作出详细的变更流程以及准备相关的交接资料。

（三）公司内部的章程修正以及变更方案。

（四）原法人的免职文案以及相关交接资料。

（五）现法人的任职文案以及相关交接材料。

（六）新法人的公开身份证明以及核实、记录资料。

（七）新法人的履行职责、承诺书，以及签字证明备案履历等等。

（八）原法人以及新法人的任职、免职证明书。

（九）公司对新法人的委托书。

（十）新的公司印章资料以及营业证书资料。

二、如何办理个人独资企业营业执照

1、投资人携带身份证原件及复印件、生产经营场所证明（房屋产权证）、到当地工商局注册部门先申请一个企业名称，填写个人独资企业设立申请书，工商局注册部门审验合格后即可发放个人独资企业营业执照。（如需餐饮许可证、卫生许可证等证件，可持工商部门出具的名称预先核准通知书办理，获得证件后再办理营业执照）工商部门免收登记费。

2、投资人持营业执照原件及复印件、身份证原件及复印件到当地质量监督局办理组织机构代码证，费用108元。

3、投资人持营业执照原件、身份证原件到公安部门备案的刻章部刻作企业公章、财物章、个人手章，费用不定。

4、投资人持营业执照原件及复印件、身份证原件及复印件、组织机构代码证、企业公章、财物章、个人手章选择一家银行开设帐户，银行大多免费。

5、投资人于营业执照领取三十日内持营业执照原件及复印件、身份证原件及复印件、组织机构代码证、企业公章、财物章、个人手章、银行开户证明到当地税务部门进行税务登记，费用40元。