今天在菜场逛了一圈，只有一个摊位的蕃茄是圆的，其他摊位的番茄都像桃子一样带着尖，怀疑菜农使用了激素。尖头番茄在市场上占到九成，大家唯一办法就是不要买。日前，这样一则网帖引起网民关注。

市场上的尖头番茄。本报记者赵端摄

记者调查发现，市场上确有不少番茄带尖。有专家表示，除了可能是番茄品种的区别，也可能因为使用了过量生长激素和催熟剂所致。

市场：多数人买番茄不认尖

昨日，记者先后走访了马房山菜市场、街道口菜市场和广埠屯菜市场。

在马房山菜市场，多个摊位成堆码放着番茄，有的还按照大小之分，分别进行码放，每个番茄都红得十分均匀通透。在一些摊位前竖立着小纸牌：上面写着本地、自然熟、2.3元/斤或东西湖、自然熟等字样。据了解，市场上的番茄大致根据外观和大小之分有三种价格：1.5元/斤，2元/斤和2.3元/斤。

这些番茄到底是不是自然熟呢?记者注意到，菜市场里有两种番茄销售，一种看上去通体红通通，像桃一样，有个类似于乳头状的尖，有的番茄外观看上去呈多面体;另一种看上去则显圆润，且果实由绿色逐渐向上变为红色，有的还长有麻点、涩沟等。

随后，记者购买了这两种番茄，用刀切开后，带尖番茄的皮与肉分开，中间有一个空洞，而且红色的果肉上看不到籽，也无红色的汁液流出;另一种圆润番茄的皮与肉联系在一起，果肉非常饱满，汁液自然流出。

在该市场，多数人购买的是通体红通通的番茄，并未注意到带着尖。

菜农：番茄生长用了两激素

马房山菜场外一位菜农说，现在种菜大多要打农药和生长激素，那些种来卖往市场的，为了卖相好，尽快结果成熟上市，农民一般都打药。她说，现在种番茄的菜农都知道，番茄生长少不了使用两种激素：一是用来点花，点花是为了防止落花果，一般都用2.4-D(化学名称为2.4二氯苯氧乙酸)的生长激素;二是用来催熟，目的就是为了着色好、卖相好，一般都用乙烯利的催熟剂。

据了解，生长素和催熟剂在我国已使用多年，只要严格按照标准使用不会对人体产生危害。2.4-D常用于防止番茄、茄子等因低温或高温引起落花和促使提早结果的生长调节剂，通常使用方法是根据蔬菜种类、品种和当时气温，配制浓度合适的2.4-D应用溶液，采用涂花和浸花两种方法进行处理;乙烯利的使用方法与之类似，采用涂果和浸果的方法。

专家：植物激素对人体无害

对此，武汉市农业部门蔬菜专家表示：市民可放心食用，今年番茄出现较多尖头是因为年初温度过低和农民使用植物激素保花保果所致，对人没有危害。

他介绍说：番茄出现尖头有两个原因，一是温度在低于15度时，果实发育不好;二是农民使用植物激素保花，对果实形状有所影响。

他解释：这个激素，是模仿生物体内物质的植物激素，与动物激素完全不一样，在我国已使用多年，只要严格按照标准使用不会对人体产生危害。而且是在植物开花时使用，并不是在番茄挂果后使用。通俗的说，这种使用激素的做法就向给孕妇保胎一样，既然是保胎，那么肯定不会对胎儿有伤害。据介绍，农民在保花保果中，全国农业种植中使用激素较普遍，其浓度仅为百万分之二十左右。

华农蔬菜系副教授张俊红表示：在蔬菜种植中，确实存在使用植物激素的情况，对食用没有太大的影响。至于市民关心的激素使用超标问题，一般不同类型的激素都会有不同浓度标准，如果超标，蔬菜就会死掉，所以不存在使用激素过多的问题。

按照网帖的说法，生长素和催熟剂等激素使用超标会对人的身体造成危害。然而，使用多少才被认定为超标?如何检测蔬菜是否使用过激素呢?

省农业、质检等相关部门表示，目前，国家尚未出台相关标准，业内专家也表示目前对蔬菜主要是农药残留检验，很少涉及激素这一块。

带尖番茄或致癌致畸

据《北京晨报》此前消息，中国农业大学食品学院车会莲博士表示，尖头番茄是在细胞集动剂作用下形成的，而细胞集动剂可以造成儿童性早熟。由于集动剂通过外皮直接渗透到果肉内部细胞，因此，通过清洗的办法是去除不掉的。

车博士将一个圆形番茄倒置，在番茄尾部凹陷处滴入少量水。车博士表示，在重力作用下，水滴在番茄顶部形成尖儿状。而细胞集动剂可以使番茄内细胞发生膨胀，在重力作用下，番茄顶部会冒尖儿。

此外，车博士表示，中国农业大学通过动物试验证明，长期食用带尖儿番茄可导致孕妇生出畸形婴儿，同时导致生理功能发生改变，诱发肿瘤等疾病。记者汪志刘婧婷通讯员黄芹